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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 啤酒鸭，更新18楼

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    啤酒鸭，更新18楼

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    2021-5-12 19:42:01 594 20

    话说上次囤了两只coles半价鸭子，一只做了三杯鸭，剩下的这只明天做了啤酒鸭，觉得比三杯鸭还要好吃，抉择当前就做啤酒鸭了，下次再有半价鸭子，还要囤起来。

    做法同三杯鸭差未几，有小改变，焯水时加了姜葱和米酒，而后把香叶和桂皮先在锅里炒香，再把米酒换成为了啤酒。
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    全部回复20

    600016 发表于 2021-5-12 18:38:41

    600016 沙发

    2021-5-12 18:38:41

    很好吃的模样
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 18:41:02

    luodan2004 板凳

    2021-5-12 18:41:02

    厚味
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    600016 发表于 2021-5-12 18:42:25

    600016 地板

    2021-5-12 18:42:25

    色香味俱全！
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    dongsian 发表于 2021-5-12 18:44:21

    dongsian 5#

    2021-5-12 18:44:21

    很迷人～







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    sssty 发表于 2021-5-12 18:48:49

    sssty 6#

    2021-5-12 18:48:49

    好吃
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    新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:51:36

    新界一只牛 7#

    2021-5-12 18:51:36

    这个确定滋味赞
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    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 18:52:37

    zhanghaiming 8#

    2021-5-12 18:52:37

    鸭子焯完水需求炒一下吗？
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    dongsian 发表于 2021-5-12 18:56:41

    dongsian 9#

    2021-5-12 18:56:41

    一个锅里有一只鸭吗？  看下来好大的鸭子哦。看起来滋味不错。
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    dongsian 发表于 2021-5-12 19:00:21

    dongsian 10#

    2021-5-12 19:00:21


    要的
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    heidian 发表于 2021-5-12 19:03:19

    heidian 11#

    2021-5-12 19:03:19


    是一整只鸭，先用铁锅炒过的，再放到staub里
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 19:07:25

    yangzi1985 12#

    2021-5-12 19:07:25

    这锅够大啊
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:08:56

    zhangzhigang 13#

    2021-5-12 19:08:56

    香，觉得斩小块不易吧
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    graven 发表于 2021-5-12 19:11:53

    graven 14#

    2021-5-12 19:11:53


    就是最多见的24cm的，都不需求28cm的鱼锅
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    benny1982 发表于 2021-5-12 19:14:54

    benny1982 15#

    2021-5-12 19:14:54


    我家那位斩的，还好吧
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 19:18:05

    luodan2004 16#

    2021-5-12 19:18:05


    那是还好， 省力的
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 19:24:55

    caisenyian 17#

    2021-5-12 19:24:55


    昨天晚上用陈腐黄油鸭又做了啤酒鸭，也好吃，然而觉得没有coles的鸭子香，由于陈腐黄油鸭太廋了，看来仍是要买回coles的肥鸭子了。
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 19:29:06

    xiwen3 18#

    2021-5-12 19:29:06

    看着就好吃！
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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:30:16

    tiantian 19#

    2021-5-12 19:30:16

    香！
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 19:37:39

    hdz0000 20#

    2021-5-12 19:37:39

    看起来就很好吃
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 19:42:01

    caisenyian 21#

    2021-5-12 19:42:01

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