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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 啤酒鸭，更新18楼

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啤酒鸭，更新18楼

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2021-5-12 19:42:01 672 20

话说上次囤了两只coles半价鸭子，一只做了三杯鸭，剩下的这只明天做了啤酒鸭，觉得比三杯鸭还要好吃，抉择当前就做啤酒鸭了，下次再有半价鸭子，还要囤起来。

做法同三杯鸭差未几，有小改变，焯水时加了姜葱和米酒，而后把香叶和桂皮先在锅里炒香，再把米酒换成为了啤酒。
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全部回复20

600016 发表于 2021-5-12 18:38:41

600016 沙发

2021-5-12 18:38:41

很好吃的模样
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luodan2004 发表于 2021-5-12 18:41:02

luodan2004 板凳

2021-5-12 18:41:02

厚味
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600016 发表于 2021-5-12 18:42:25

600016 地板

2021-5-12 18:42:25

色香味俱全！
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dongsian 发表于 2021-5-12 18:44:21

dongsian 5#

2021-5-12 18:44:21

很迷人～







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sssty 发表于 2021-5-12 18:48:49

sssty 6#

2021-5-12 18:48:49

好吃
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:51:36

新界一只牛 7#

2021-5-12 18:51:36

这个确定滋味赞
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zhanghaiming 发表于 2021-5-12 18:52:37

zhanghaiming 8#

2021-5-12 18:52:37

鸭子焯完水需求炒一下吗？
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dongsian 发表于 2021-5-12 18:56:41

dongsian 9#

2021-5-12 18:56:41

一个锅里有一只鸭吗？  看下来好大的鸭子哦。看起来滋味不错。
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dongsian 发表于 2021-5-12 19:00:21

dongsian 10#

2021-5-12 19:00:21


要的
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heidian 发表于 2021-5-12 19:03:19

heidian 11#

2021-5-12 19:03:19


是一整只鸭，先用铁锅炒过的，再放到staub里
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yangzi1985 发表于 2021-5-12 19:07:25

yangzi1985 12#

2021-5-12 19:07:25

这锅够大啊
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:08:56

zhangzhigang 13#

2021-5-12 19:08:56

香，觉得斩小块不易吧
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graven 发表于 2021-5-12 19:11:53

graven 14#

2021-5-12 19:11:53


就是最多见的24cm的，都不需求28cm的鱼锅
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benny1982 发表于 2021-5-12 19:14:54

benny1982 15#

2021-5-12 19:14:54


我家那位斩的，还好吧
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luodan2004 发表于 2021-5-12 19:18:05

luodan2004 16#

2021-5-12 19:18:05


那是还好， 省力的
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caisenyian 发表于 2021-5-12 19:24:55

caisenyian 17#

2021-5-12 19:24:55


昨天晚上用陈腐黄油鸭又做了啤酒鸭，也好吃，然而觉得没有coles的鸭子香，由于陈腐黄油鸭太廋了，看来仍是要买回coles的肥鸭子了。
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xiwen3 发表于 2021-5-12 19:29:06

xiwen3 18#

2021-5-12 19:29:06

看着就好吃！
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tiantian 发表于 2021-5-12 19:30:16

tiantian 19#

2021-5-12 19:30:16

香！
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hdz0000 发表于 2021-5-12 19:37:39

hdz0000 20#

2021-5-12 19:37:39

看起来就很好吃
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caisenyian 发表于 2021-5-12 19:42:01

caisenyian 21#

2021-5-12 19:42:01

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