大家吃不熟的牛肉吗

laser

从小始终就有个概念，就是肉得熟了再吃。
我本人不太会做牛肉，由于感觉牛肉熟了后就很难嚼得动，然而不熟的话，外面就会发红，觉得不太平安。想问下大家，我知道牛排是能够煎生一点吃，但其余的牛肉呢？好比韩国店买的那种BBQ的牛肉或者牛仔骨，那些肉是否外表煎熟就能吃了？

dongsian · 发表于 2021-5-12 18:42:52

不吃，任何生肉都不吃包罗三文鱼，只吃熟食，煮烂点木事。

xoco · 发表于 2021-5-12 18:46:42

日本和牛卷，就是纯生牛肉片啊，超好吃，入口即化

wsb · 发表于 2021-5-12 18:51:26

標題不準確吃5分熟大有人在而去牛羊豬中牛肉生點風險最低，并且5分熟牛肉個人覺得最佳！并且分部位總結下來越貴能够越生，廉价的全熟

warrior0 · 发表于 2021-5-12 18:53:14

唉，心里总有一个声响叫我煮熟了再吃。
牛肉的话，我当初常常在亚洲店买“安格斯牛肉卷”, 片得十分薄，下在面条，越南河粉或者米粉里十几秒就熟了。

cs_sos · 发表于 2021-5-12 18:57:14

看吃哪一种，炒牛柳炖牛腩确定得是熟的，中餐牛排切开不红就老了，没法儿吃了。

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 18:58:14

不知道大家可否还记得疯牛病，就是吃没煮熟的疯牛肉人也会得的怪病，最初是绝路一条的这类。八九十年代盛行寰球过一阵子，从欧洲到美洲都有。一样是疯牛肉，煮熟后再吃的人，简直没有患病的。

右手 · 发表于 2021-5-12 18:59:38

那欧洲人几百年吃牛排历来都半生不熟，就只要这几年得疯牛病？

smh · 发表于 2021-5-12 19:00:52

不吃任何生肉，只怕万一

flexiblem · 发表于 2021-5-12 19:03:42

不吃生的肉，独一吃半熟鸡蛋

竹茗 · 发表于 2021-5-12 19:08:00

不吃生的肉，独一吃半熟鸡蛋

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 19:10:38

这个帖子袒露春秋

19491010 · 发表于 2021-5-12 19:11:38

牛他他

kawai32 · 发表于 2021-5-12 19:14:29

韩餐的伴生牛肉饭，好好吃。那末楼主吃生熟越南粉么？

乱熊 · 发表于 2021-5-12 19:15:30

有的人过分谨慎，自来水也不喝，喝瓶装水。但看过一个电视节目，说有的瓶装水还不如自来水洁净卫生。所以部份是心思作用。

mzxds · 发表于 2021-5-12 19:17:06

我觉得吃半熟鸡蛋比吃半熟牛肉要更不平安。

竹茗 · 发表于 2021-5-12 19:19:07

在我眼里，只有没有活动的血水，牛肉就算是做熟了。粉白色其实不代表没有熟。

michyy · 发表于 2021-5-12 19:21:02

吃过牛他她好好吃啊…没想到全生的牛他她这么美腻好吃…

mm999 · 发表于 2021-5-12 19:23:00

亚裔，估量对比喜爱吃7分的

snnhqm · 发表于 2021-5-12 19:26:05

疯牛病就这几年在欧洲牛群里沾染开的。当初这波人类曾经在地球上糊口了四五千年摆布了，为啥就当初新冠病毒跑出来了？

xoco · 发表于 2021-5-12 19:30:48

吃，牛排5分熟挺好吃的，没从韩国店买过牛肉所以不太分明，然而在韩国店吃过全生的也挺好没故障，假如想吃全熟的也能够用slow cooker做，做好的绝对软嫩好吃

sibada · 发表于 2021-5-12 19:35:17

生牛肉好吃

mjl · 发表于 2021-5-12 19:37:50

咱们口中的生牛肉是半生的，个别5成摆布。
假如全生，血淋淋的我猜没有多少人能够把握。
楼主这么怕，莫非你去吃中餐都是全熟牛排，brunch也是全熟蛋?

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 19:42:06

吃

heidian · 发表于 2021-5-12 19:43:10

生鸡肉也吃，

生猪肉不吃，

生猪肉一点欠好吃

sssty · 发表于 2021-5-12 19:44:58

牛他她～～读了2遍终于知道你说的是啥了。是挺好吃的

slonecn · 发表于 2021-5-12 19:49:53

不吃

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 19:50:58

能够试试高温慢炖，放弃65-70度，45分钟，牛肉不会老，还有足够的平安度
我试过3小时，牛肉都还不太老，能够切片吃
30分钟也试过，更嫩，然而感觉不安心

ylxt · 发表于 2021-5-12 19:53:01

不熟有血腥味，马上就可以分割到做筹备任务时，在案板上切生肉的滋味，集体受不了。

wjingwjing · 发表于 2021-5-12 19:55:46

粉白色并非没熟啊，煎牛排真的需求技能的。
我不吃生鱼、生蛋、生羊和猪，惟独牛排一定是5-6分熟。假如是慢炖，那也一定要火候到，软糯。感激分享！

竹茗 · 发表于 2021-5-12 19:59:37

掌握好技术，全熟的也能够很嫩

8588629 · 发表于 2021-5-12 20:02:40

只吃半熟的。。。不然没法吃了。。。

e70f · 发表于 2021-5-12 20:06:27

还在吃牛肉每天吃不想吐麻？
俺昨天煎的一块全熟硬得烙牙，扔了

sini · 发表于 2021-5-12 20:09:27

头几天发的帖子，见没人理，认为就沉了。明天进来，吓我一跳，这么多回复的。哇塞，终于搞明确了，原来牛肉要高温慢炖才不老，群里的美食家真棒。

右手 · 发表于 2021-5-12 20:11:09

没吃过哎，下次试下。

竹茗 · 发表于 2021-5-12 20:15:52

有情理

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 20:19:23

牛排我会点medium rare, 蛋嘛，流黄的OK

silvia789 · 发表于 2021-5-12 20:21:33

其实这个就跟大家差不了多少。

然而我妈就是那种不克不及看见肉是粉白色的人，明明肉曾经是死了，她还要把肉煮死一次。

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