海鲜店的鱼都不意识,求科普

uio0

新来不久，去趟鱼店，发现外面的鱼除了三文，红鲷都不意识 也不知道怎么做好吃

有哪位大神能科普一下鱼的英文名和做法嘛？谢谢！

benny1982

鱼店里都有英文阿，拍上去回去缓缓钻研

或者间接问老板，买几回都懂了

snnhqm

我在本版有个 鱼市猎手 系列，仅供参考

xoco

一种一种买了回去烧，根本上15刀下列的鱼对比个别，15-20滋味凑活，20以上的随意怎么做都不会难吃

fybing815

我也都不意识，然而我也懒得本人做，所以就间接去超市买冷冻的裹好面包渣的放烤箱外面搞定，或者没裹的切块放配好的料搞定

sisisi

照着贵点的买就行了，廉价的都个别般

snnhqm

Corel trout和barramundi清蒸
其余均可以红烧、炸

风中雨

假如你在悉尼，找个华人鱼店，大部份华人鱼店都会有鱼的中文名，不外对我同样，来澳洲以前也是仅知道部份海鱼的名字（澳洲大部份卖的是海鱼），做鱼根本要靠回忆在中国餐馆厨师如何做的，再去网上查菜谱。家常做法合适清蒸的鱼未几，根本是盲曹，各类海鲈鱼，残余的对比合适香煎或者红烧。刚开始能够试着各样买一次，集体口感和做法不同，廉价的鱼有时会好吃过贵的鱼，例如我喜爱煎金昌鱼，廉价容易做，吃的时分沾芥末，口感不错。

金竹坑

华人店买一个个试，最大路的就是三文鱼和盲曹，好做不难吃