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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › Staub鱼锅版--牛排骨汤

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    Staub鱼锅版--牛排骨汤

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    2021-5-12 20:10:20 458 29

    做法其实就是韩式的，然而小改了下，没有洋葱就用了紫洋葱，而后加了切下玉米粒的玉米棒子，汤特别鲜甜。这次用了tasman butchers的牛排骨，才$14/kg，物美价廉。

    以前韩式牛排骨汤的帖子http://www..com.au/bbs/f ... ead&tid=1648784
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    全部回复29

    乱熊 发表于 2021-5-12 18:45:26

    乱熊 沙发

    2021-5-12 18:45:26

    厚味又安康！
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    tdgg6683 发表于 2021-5-12 18:47:11

    tdgg6683 板凳

    2021-5-12 18:47:11

    安康又厚味！
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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:48:25

    mmgmmg2 地板

    2021-5-12 18:48:25

    不错
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    63848181 发表于 2021-5-12 18:51:10

    63848181 5#

    2021-5-12 18:51:10

    香喷喷哒
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    koppera 发表于 2021-5-12 18:54:32

    koppera 6#

    2021-5-12 18:54:32

    香浓迷人～








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    19491010 发表于 2021-5-12 18:59:15

    19491010 7#

    2021-5-12 18:59:15

    看着好迷人
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 19:00:41

    luodan2004 8#

    2021-5-12 19:00:41

    厚味大餐，好迷人。
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    e70f 发表于 2021-5-12 19:04:56

    e70f 9#

    2021-5-12 19:04:56

    买过次牛排骨，骨头太硬了，砍不停，不砍又过长了。。
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:05:57

    西红柿65 10#

    2021-5-12 19:05:57

    香浓可口
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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:10:20

    tiantian 11#

    2021-5-12 19:10:20

    鲜甘甜味
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    sssty 发表于 2021-5-12 19:13:44

    sssty 12#

    2021-5-12 19:13:44

    好滋味。
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    信息量 发表于 2021-5-12 19:16:34

    信息量 13#

    2021-5-12 19:16:34

    真棒！
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:18:26

    wsb 14#

    2021-5-12 19:18:26

    养分丰硕
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    benny1982 发表于 2021-5-12 19:20:36

    benny1982 15#

    2021-5-12 19:20:36

    看着好香
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    graven 发表于 2021-5-12 19:23:07

    graven 16#

    2021-5-12 19:23:07

    感激分享
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    caicool 发表于 2021-5-12 19:26:28

    caicool 17#

    2021-5-12 19:26:28

    厚味大餐
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    sssty 发表于 2021-5-12 19:30:36

    sssty 18#

    2021-5-12 19:30:36

    感激分享
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 19:33:54

    yangzi1985 19#

    2021-5-12 19:33:54


    这牛骨头哪里买呀？ 有次在145韩国店喝了一次牛骨汤滋味十分好。始终在找牛骨哪里买？不想吃肉只想买骨头。

    tasman butchers 是一个店名吗？ 超市里有吗？
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    michyy 发表于 2021-5-12 19:35:33

    michyy 20#

    2021-5-12 19:35:33



    是维州的，或者costco的牛排骨也十分好，$34/kg小贵。没试过超市的。
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    bbxing 发表于 2021-5-12 19:39:40

    bbxing 21#

    2021-5-12 19:39:40

    我上次costco的short rib很肥，做这个汤很清淡。。。。
    倡议冷冻一天把浮油瓢去再吃
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 19:42:15

    wendy2004 22#

    2021-5-12 19:42:15

    我都在这个网站买，微信也有中文客服。不外只送VIC的。他家汤也不错。https://runningmom.com.au/
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    新界一只牛 发表于 2021-5-12 19:46:23

    新界一只牛 23#

    2021-5-12 19:46:23


    我上次用Costco的牛排骨，是剔下肉的，煲汤不清淡，然而汤就不敷浓了。
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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 19:49:41

    mmgmmg2 24#

    2021-5-12 19:49:41

    墨尔本前两天暖烘烘湿嗒嗒，来一锅这样的汤很舒服
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    heidian 发表于 2021-5-12 19:54:11

    heidian 25#

    2021-5-12 19:54:11


    是的，愈来愈喜爱用这个鱼锅煲汤了。
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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 19:58:34

    mmgmmg2 26#

    2021-5-12 19:58:34


    阿谁short rib吃得我心梗
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:59:59

    yxjtyy 27#

    2021-5-12 19:59:59


    觉得鱼锅煲汤有点浅啊，更像炖煮了。煲汤仍是深圆锅更适合，汤宽。
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    open168 发表于 2021-5-12 20:04:40

    open168 28#

    2021-5-12 20:04:40

    迷人
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    8588629 发表于 2021-5-12 20:09:00

    8588629 29#

    2021-5-12 20:09:00

    好想吃
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    3iii 发表于 2021-5-12 20:10:20

    3iii 30#

    2021-5-12 20:10:20


    鱼锅不算浅了，比24cm圆锅还高一点儿，容量4.65升，煲汤很适合。没有26cm圆锅，也不打算买，过重了，有鱼锅就够了。
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