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    晒一下我为敌人们筹备的年货：桂花糖年糕和八宝饭（含做法）

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    2021-5-12 20:23:14 836 30

    每一年过年我爸都会做八宝饭给四周的好友和街坊，往年也不例外。与今年不同的是往年我特意为他们包装了一下，年味十足。年味的贴纸淘宝买的，“福”字我本人用打印机打印出来的。
    另外，明天还减少了一个种类：桂花糖年糕。之前我爸每次回来都要去沈大成买几块糖年糕过去送人和本人吃，可是年糕过重了，加之当初也回不去，因而动了本人做的动机。 做法很简略，当前不再用馋这一口啦。


    配料：糯米粉 500g，粘米粉：250g，油：30g，水：700g，糖：200g，搅匀后，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸35-40分钟当前放凉便可。这个配方做出来甜度和软硬度都适中。记得放入模具里蒸的时分用油纸垫着便利脱模具。

    假如要做红糖年糕方子见下方回复
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    全部回复30

    wy0009 发表于 2021-5-12 18:45:20

    wy0009 沙发

    2021-5-12 18:45:20


    做的真好，包装也丑陋，我买了Costco现成的年糕，也不错。
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 18:50:06

    明月照我心 板凳

    2021-5-12 18:50:06

    这么厉害，还有包装盒
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:52:10

    sczgx6658 地板

    2021-5-12 18:52:10

    经典美食
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    drylu 发表于 2021-5-12 18:56:27

    drylu 5#

    2021-5-12 18:56:27

    有两种吃法，一种是沾蛋液后在平底锅里煎一下吃。
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    db7382 发表于 2021-5-12 18:58:56

    db7382 6#

    2021-5-12 18:58:56


    刚做好的糖年糕，若没有放过冰箱里能够间接食用。隔夜或隔了好几天的就放蒸锅里蒸一下切块吃。

    这张照片的年糕是冷冻过的，其余做好的年糕都被我送掉了，这张成品照你们就对付看看
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    fybing815 发表于 2021-5-12 19:00:30

    fybing815 7#

    2021-5-12 19:00:30


    Costco 有买年糕
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    skykeeper 发表于 2021-5-12 19:05:08

    skykeeper 8#

    2021-5-12 19:05:08


    多是过节的原因，之前没见过，桂圆红枣的，只要盒子照片。楼主本人做的更好。
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 19:09:29

    flexiblem 9#

    2021-5-12 19:09:29


    看着就好吃的模样!
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    skykeeper 发表于 2021-5-12 19:12:19

    skykeeper 10#

    2021-5-12 19:12:19



    costco我有一阵子没去了，网上看照片是红糖红枣年糕。我以前也去钻研了一下网上红糖年糕的方子，有一个跟我这个十分接近，就是把700g的水换成200g温水用来消融红糖，残余500g水能够间接加进去。其余就是白糖换成红糖，桂花干换成放红枣碎，而后放入圆形模具，垫上油纸或者芭蕉叶。 最初外表放一些红枣装点。若喜爱也能够加一下核桃碎。我做白年糕用的是方形模具。
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    ylxt 发表于 2021-5-12 19:15:41

    ylxt 11#

    2021-5-12 19:15:41

    求交敌人
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    guiyang95 发表于 2021-5-12 19:20:37

    guiyang95 12#

    2021-5-12 19:20:37

    我想和楼主做敌人
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    xoco 发表于 2021-5-12 19:23:49

    xoco 13#

    2021-5-12 19:23:49

    真棒，谢谢分享！
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    benny1982 发表于 2021-5-12 19:31:30

    benny1982 14#

    2021-5-12 19:31:30

    太棒了！
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 19:35:35

    yangzi1985 15#

    2021-5-12 19:35:35

    请问楼主的包装盒那里买？
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    drylu 发表于 2021-5-12 19:38:57

    drylu 16#

    2021-5-12 19:38:57


    求教一下这个糖年糕里黑白的是甚么呢

    此外方子里糖的量能够增加么
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    michyy 发表于 2021-5-12 19:43:03

    michyy 17#

    2021-5-12 19:43:03

    棒棒的！
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    mzxds 发表于 2021-5-12 19:44:04

    mzxds 18#

    2021-5-12 19:44:04

    学习
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    koppera 发表于 2021-5-12 19:46:25

    koppera 19#

    2021-5-12 19:46:25


    黄色的是桂花干，要是没有也没无关系。
    这个不像做蛋糕，糖能够增加，不影响最初的成品。我本人也不是很喜爱吃特别甜的食物，这个甜度觉得我还能承受。
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    september 发表于 2021-5-12 19:50:13

    september 20#

    2021-5-12 19:50:13

    桂花糖年糕在出国后深得我宠
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    举报

    luzf2004 发表于 2021-5-12 19:54:03

    luzf2004 21#

    2021-5-12 19:54:03



    还记得大明湖畔那群人头挤在一同围着糖年糕的煎锅吗?
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 19:56:46

    wugang8023 22#

    2021-5-12 19:56:46


    此情可待成追思
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    sisisi 发表于 2021-5-12 19:59:35

    sisisi 23#

    2021-5-12 19:59:35

    做的真好，都是我的最爱，八宝饭的做饭呢
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    风中雨 发表于 2021-5-12 20:04:34

    风中雨 24#

    2021-5-12 20:04:34

    不错
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    mm999 发表于 2021-5-12 20:07:27

    mm999 25#

    2021-5-12 20:07:27

    真好
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    gdw7179 发表于 2021-5-12 20:10:17

    gdw7179 26#

    2021-5-12 20:10:17


    这个就是6格的马芬盒，我是在淘宝买的。之前好像在这里的杂货店看到过。
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    苏敏 发表于 2021-5-12 20:13:44

    苏敏 27#

    2021-5-12 20:13:44

    改天试下红糖的！
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    mm999 发表于 2021-5-12 20:15:11

    mm999 28#

    2021-5-12 20:15:11

    真有才～好礼物










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    西红柿65hdz0000 发表于 2021-5-12 20:17:26

    西红柿65hdz0000 29#

    2021-5-12 20:17:26

    好有年味的礼物
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    luzf2004 发表于 2021-5-12 20:19:49

    luzf2004 30#

    2021-5-12 20:19:49

    我但愿我能收到这样的礼物
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    竹茗 发表于 2021-5-12 20:23:14

    竹茗 31#

    2021-5-12 20:23:14


    来来来，搬来咱么一同做街坊
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