求教：鸡胸肉还能怎么做呢

valerf

买了一盒3个鸡胸肉，一个做了宫保鸡丁，一个切成小条炒了，剩下的一个都不知道怎么吃了，能炖汤吗？

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 18:50:13

手撕鸡

右手 · 发表于 2021-5-12 18:55:07

我想着就是煮煮，而后捞出来撕撕，拌个黄瓜甚么的？

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 18:59:29

加玉米青豆一同做炒饭

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 19:03:48

夏天能够做凉拌鸡丝。
否则煎烤都不错。
炖汤会不会柴啊？

我冰箱的最初两块鸡胸预约要做叉烧，被版内接踵而至的叉烧帖子馋得不行，左近又没有华人肉店能够买梅头肉。
假如你没看到我来冒泡，那就是失败了。

wjing · 发表于 2021-5-12 19:06:12

咖喱鸡。加洋芋块胡萝卜块洋葱块。用日本咖喱块，好吃。也能够做日式蛋包饭。

炎婴 · 发表于 2021-5-12 19:07:17

鸡胸叉烧？听下来怪应战的

8588629 · 发表于 2021-5-12 19:11:14

对哦，能够做这个。

ewayfree · 发表于 2021-5-12 19:14:37

盐烤鸡胸肉

买超市最小号的竹签子把鸡肉切成手指粗细长短的便条串在下面只放盐大火烤

uio0 · 发表于 2021-5-12 19:19:25

鸡排

600016 · 发表于 2021-5-12 19:23:26

哈哈，下次BBQ这个主张好

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:25:45

这个对我来讲有点应战啊，汗

heidian · 发表于 2021-5-12 19:28:32

鸡米花

bbxing · 发表于 2021-5-12 19:31:47

听说用空气炸锅做很便利？我是没有

really · 发表于 2021-5-12 19:34:01

台式盐酥鸡

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 19:38:23

火速去查了一下，把小高姐的盐酥鸡的视频看了一遍，好迷人啊

uio0 · 发表于 2021-5-12 19:40:26

照烧鸡肉

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 19:42:54

做鸡肉丸子

ylxt · 发表于 2021-5-12 19:44:27

鸡肉切碎做泰式阿谁basil stir fry chicken mince, 下饭神菜
鸡胸肉煮熟，间接加盐焗粉和麻油做凉拌
用照烧汁腌制过夜，煎熟
切块加胡萝卜和洋芋块，做咖喱鸡
再不济，整块grill 一下，配个色拉吃安康餐

warmheart · 发表于 2021-5-12 19:47:25

宫保鸡丁

open168 · 发表于 2021-5-12 19:49:15

大略会变为很奇怪的食品幸好我不挑食。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 19:54:05

我最罕用的做法：切块用白葡萄酒和生抽泡一下，微波炉转两次两分钟便可

graven · 发表于 2021-5-12 19:58:15

咖喱鸡好吃

CrossK · 发表于 2021-5-12 20:00:08

我家中先生要求的吃法，鸡胸肉片成两片，平底锅不放油煎熟，而后加之蔬菜（彩椒黄瓜番茄生菜）和奶酪，抹上Ho妹妹us/mayo做Toasted三明治

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 20:01:40

照烧鸡，炸鸡排，鸡肉色拉……

fybing815 · 发表于 2021-5-12 20:03:25

一剖二做鸡排能够间接吃也能够夹汉堡里吃呀

3iii · 发表于 2021-5-12 20:08:01

不克不及炖汤，能够把鸡胸肉切小块用盐、料酒、生抽和胡椒粉腌一下，配上彩椒块洋葱块，穿成鸡肉串，再刷油撒孜然粒辣椒粉进烤箱烤鸡肉串

skykeeper · 发表于 2021-5-12 20:12:41

炸鸡排

法国蓝带鸡排 Chicken Corden Bleu

YuoTube搜下做法

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 20:16:11

鸡胸我只能承受撕了搬辣子, 其余菜最少得用鸡腿

open168xoco · 发表于 2021-5-12 20:18:02

糖醋鸡胸肉，香煎鸡脯肉，秘制煎鸡胸，卤鸡胸肉，蜜汁鸡脯，凉拌鸡胸肉瓜果沙拉，茄汁松茸鸡胸肉，鸡胸肉海苔饭卷，水煮鸡胸肉，鸡胸肉炒洋葱
我看的是詹姆士版的，虽然啰嗦了点，然而台湾人做的对比正宗点！

wsb · 发表于 2021-5-12 20:22:30

高小姐炸鸡排也是不错，就用鸡胸肉。

盐酥鸡高小姐的也好吃不比詹版差，我是用鸡腿肉做，嫩些

snnhqm · 发表于 2021-5-12 20:25:08

这么多做法，我最初是用小高姐的腌料配方，就是用豆腐乳和蛋清生抽腌了，然而没用油炸，加青椒炒了，还行。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 20:28:00

这个最有创意也最吸引我，哈哈，真实不想为了一块鸡胸用个大油锅去炸，虽然炸的一看就好吃。
下次得试试

slonecn · 发表于 2021-5-12 20:29:37

鸡排,鸡米花

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 20:31:49

提醒：微波炉转的时分要注意，可能不到一分钟就有要爆的迹象，这时候候要拿出来搅拌一下

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 20:34:15

我用鸡胸肉做溜鸡片。鸡胸肉切片，加生抽料酒水淀粉抓匀备用。西兰花事前焯水备用。葱姜蒜爆香，下鸡片炒至变色，再下西蓝花，胡萝卜片，鲍鱼菇，洋葱丝，翻炒至蔬菜熟了，加生抽，蚝油，勾芡出锅。也能够鸡片炒熟了盛出来，蔬菜炒好再把鸡片放进去，这样鸡肉更嫩一点。

db7382 · 发表于 2021-5-12 20:38:30

昨天腌了一天的肉，明天把叉烧酱鸡肉拿出来煎了。
怎么说呢？彻底不是叉烧肉，但还挺好吃的，就是甜口的煎鸡胸。

wy0009 · 发表于 2021-5-12 20:42:39

对！小高姐的视频也是这样说。把肉和菜离开炒，两个的熟度就很好把控。
我改用这个方法后不再用耽心肉没熟肉太老。

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