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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 请问剩下的鸡汤还能拿来做甚么操持？

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    请问剩下的鸡汤还能拿来做甚么操持？

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    2021-5-12 19:54:19 592 20

    上周日备餐处置了少量鸡肉，剩下的骨头顺带煮了一锅鸡汤，冷藏到今天也快一周了，持续使用平安上会有问题吗？

    鸡汤我只懂拿来煮粥烧饭蒸蛋，用量未几，煮了一周密当初还剩半罐。有无甚么食谱能一次用掉1L的鸡汤？或者指路论坛的帖子？
    否则今天就只能间接硬喝了。

    谢谢
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    db7382 发表于 2021-5-12 18:56:12

    db7382 沙发

    2021-5-12 18:56:12

    一周？冷藏！倒掉啦……天呐，超市一只鸡才10块钱，几只鸡架子熬的汤，放了一周还想硬喝？委托，别把本人搞病了，身材安康要紧，病了苦的是本人，真的不划算的！
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    炎婴 发表于 2021-5-12 19:00:44

    炎婴 板凳

    2021-5-12 19:00:44

    这次倒掉算了，下次能够提前分好放冷冻室，需求高汤的菜均可以用，上汤西兰花之类的上汤的菜均可以用掉好多
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    graven 发表于 2021-5-12 19:03:10

    graven 地板

    2021-5-12 19:03:10


    谢谢你的倡议，去搜索了上汤西兰花是甚么，看起来很好吃。
    次要是做出来的量：实际用量比例没有算好，做了太多，用起来太慢，而一周过得太快，还没做甚么就又到了周五。这才惊觉曾经被放了一周。
    下次会留意2-3天内用不完的份量分装进冷冻。
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    koppera 发表于 2021-5-12 19:06:01

    koppera 5#

    2021-5-12 19:06:01


    放冰箱里的食品经常一不谨慎就健忘，以前做的番茄浓汤倒是记得放冷冻了，后果竟然放了2个月。要不标日期彻底没意想到曾经被搁置了那末久。
    幸好有来发帖问，否则今天幸运真喝了，好好的一个周末就毁了。

    啊……这么说来，冰箱里还有盒黄油两周后到期  是时分学习做司康了。
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    CrossK 发表于 2021-5-12 19:10:03

    CrossK 6#

    2021-5-12 19:10:03

    上面条就全用光了
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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:14:44

    tiantian 7#

    2021-5-12 19:14:44


    我也会这样......是一不留意, 做好的放的时间就长了一点.
    次要是鸡肉好像要特别留意食物平安，牛肉就好多了，放长一点时间，只有不坏就不妨事？
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    valerf 发表于 2021-5-12 19:16:28

    valerf 8#

    2021-5-12 19:16:28

    冷藏，刮去浮油，替代清水，红烧，卤水，上面，均可以。
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    mm999 发表于 2021-5-12 19:21:17

    mm999 9#

    2021-5-12 19:21:17

    鸡架子熬的汤，没有鸡肉鸡皮，那汤确定不会太浓稠，你下次让汤水收浓一些，滋味足一些，量少得多，再冻起来。省得冷冻室也占中央。明知本人损耗不了，还喜爱囤，那就尽量的让量稀释，变少。也省电。记住：只有你疑心，就保持。别拿本人安康去试，永久得失相当！
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    金竹坑 发表于 2021-5-12 19:26:17

    金竹坑 10#

    2021-5-12 19:26:17

    鸡汤煮好用小号打包盒分装冷冻，每次做菜拿一盒微波炉冻结用，用不完的保鲜冷藏两天内使用

    Rissotto,pasta,炖肉，做sauce均可以

    至于喝汤，这边有黄油小母鸡能够炖汤喝，肉鸡炖汤根本就是替代味精，我当初都是偷懒用booster
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    warmheart 发表于 2021-5-12 19:27:55

    warmheart 11#

    2021-5-12 19:27:55

    用鸡汤煮馄饨，用鸡汤打卤，用鸡汤当汤底 涮火锅……
    一顿饭就可以整个清扫光了
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    mjl 发表于 2021-5-12 19:29:39

    mjl 12#

    2021-5-12 19:29:39

    倒掉。
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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:34:01

    tiantian 13#

    2021-5-12 19:34:01

    旧的就不要喝。
    假如下次还有，能够先冰起来，做火锅汤底。
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    zycw 发表于 2021-5-12 19:36:44

    zycw 14#

    2021-5-12 19:36:44

    一切你煮菜时想放水的时分，你均可以用这个替代。纷歧定是要煮甚么的货色，这就是普通的高汤。
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    信息量 发表于 2021-5-12 19:38:36

    信息量 15#

    2021-5-12 19:38:36

    打卤面吧
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    daodaodor 发表于 2021-5-12 19:39:40

    daodaodor 16#

    2021-5-12 19:39:40

    酸菜鱼汤底
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    valerf 发表于 2021-5-12 19:41:17

    valerf 17#

    2021-5-12 19:41:17


    黄油应该不妨事吧？我冰箱里的那块黄油最少四年前买的，确定曾经过时了，偶然吃面包的时分还会加一点
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    sssty 发表于 2021-5-12 19:44:08

    sssty 18#

    2021-5-12 19:44:08

    鸡汤喝不完能够根据500ml摆布一份冷冻起来，肉能够留着，骨渣滤了。
    你的鸡汤曾经冷藏过久了，最佳别喝了。假如你冷冻起来就没问题，一个月均可以。
    鸡汤能够得多中央使用，天冷了火锅汤底均可以，你也能够相似做火锅把喜爱的菜煮一锅煮了上桌，也能够做面汤。我常常做的是豆苗、豆腐和蘑菇用鸡汤煮一锅，有时分加味增，有时分加魔芋豆腐，这样不腻又香。
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    炎婴 发表于 2021-5-12 19:48:40

    炎婴 19#

    2021-5-12 19:48:40

    冷冻。吃几顿汤面。几下就没了。
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 19:52:30

    hdz0000 20#

    2021-5-12 19:52:30

    谢谢大家的倡议。鸡汤曾经洗掉了。肉骨头是很廉价，倒是姜有些肉疼。
    好多人保举火锅啊，恰好比来天气转冷，下次备餐又剩一堆骨头的时分就有中央用了。
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    freyayi 发表于 2021-5-12 19:54:19

    freyayi 21#

    2021-5-12 19:54:19

    鸡汤面
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