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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 烤猪肉 roast pork

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烤猪肉 roast pork

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2021-5-12 20:07:11 1058 21

明天复活节，有个吃肉的传统。

我昨天下班时在city 的 肉摊买了块roast pork，当初物价挺高、一块肉要二十几个刀辣。

早上光烧火炭都花了一个半小时、用的是桉树，桔子树，橄榄树木。

肉是用刀拉了口子，抹盐、橄榄油。

烧了半小时了、当初等着、一共烤1个多小时。


这类用木炭闷处来的肉十分香、一点没臊味

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全部回复21

hdz0000 发表于 2021-5-12 18:58:57

hdz0000 沙发

2021-5-12 18:58:57

真香！
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wy0009 发表于 2021-5-12 19:00:46

wy0009 板凳

2021-5-12 19:00:46

烤的时分要盖子盖着的
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flexiblem 发表于 2021-5-12 19:02:43

flexiblem 地板

2021-5-12 19:02:43


是的烤的时分就很香了
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michyy 发表于 2021-5-12 19:07:40

michyy 5#

2021-5-12 19:07:40

明天不是应该吃海鲜吗？
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mm999 发表于 2021-5-12 19:12:32

mm999 6#

2021-5-12 19:12:32

色香味美。
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smh 发表于 2021-5-12 19:16:05

smh 7#

2021-5-12 19:16:05

老费工夫了
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3iii 发表于 2021-5-12 19:19:00

3iii 8#

2021-5-12 19:19:00

碳烤啊，真香
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flexiblem 发表于 2021-5-12 19:23:07

flexiblem 9#

2021-5-12 19:23:07

香喷喷！
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valerf 发表于 2021-5-12 19:26:42

valerf 10#

2021-5-12 19:26:42

香味扑鼻
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skykeeper 发表于 2021-5-12 19:29:57

skykeeper 11#

2021-5-12 19:29:57

肉里有果木的香味
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ewayfree 发表于 2021-5-12 19:32:22

ewayfree 12#

2021-5-12 19:32:22

看着真好！
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西红柿65 发表于 2021-5-12 19:35:15

西红柿65 13#

2021-5-12 19:35:15

看着好棒
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xoco 发表于 2021-5-12 19:39:16

xoco 14#

2021-5-12 19:39:16

硬菜～









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mzxds 发表于 2021-5-12 19:45:18

mzxds 15#

2021-5-12 19:45:18

请问盖子要留缝吗？我盖上盖子火就灭掉了
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sisisi 发表于 2021-5-12 19:49:58

sisisi 16#

2021-5-12 19:49:58


要留缝的
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xprimer 发表于 2021-5-12 19:52:35

xprimer 17#

2021-5-12 19:52:35


同猎奇，传统不是应该吃海鲜吗？
不外肉烤的真好咯
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warmheart 发表于 2021-5-12 19:56:39

warmheart 18#

2021-5-12 19:56:39

我原来也筹备烤这个，但家人暂时复电要去饭店，只能留在今天了。肉外表只抹盐和油啊，不需求其余调料吗？
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xoco 发表于 2021-5-12 19:58:47

xoco 19#

2021-5-12 19:58:47


能够塞一些香料,好比parsley,basil
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 20:00:16

lagxxxx 20#

2021-5-12 20:00:16

太专业了
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xprimer 发表于 2021-5-12 20:02:50

xprimer 21#

2021-5-12 20:02:50

隔着视频馋的口水滴滴答..........
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ylxt 发表于 2021-5-12 20:07:11

ylxt 22#

2021-5-12 20:07:11


叔在澳洲一定要玩烧烤哦、我烧烤了十几年了、当初技术技能极为精晓
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