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    Staub版--韩式牛排骨汤+更新30楼

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    2021-5-12 20:54:13 141 36

    终于能够去推销了,固然得先去Costco, 买了小红书上引见的牛排骨$34/kg,跟tasman butchers比,觉得小贵,骨头很大很重,骨头跟肉比差未几1比1。下次再买tasman butchers的比一下,看看哪一个更好。回家就剃下肉,把最佳的一部份,间接煎着吃了,挺好吃的。剩下的肉会下次做咖喱。

    剃好的牛排骨,就拿来做了韩式牛排骨汤。真是很简略,把牛排骨泡1个小时水,冷水下锅煮开,去浮沫,放到staub锅里,加洋葱,萝卜,葱段,蒜,再加黑胡椒碎,加开水,慢炖1个多小时。捞出萝卜和牛排骨,切块,从新放入staub里,烧开后,加盐和葱花。

    全部回复36

    cs_sos 发表于 2021-5-12 19:05:57

    cs_sos 沙发

    2021-5-12 19:05:57

    香浓可口~






    信息量 发表于 2021-5-12 19:09:08

    信息量 板凳

    2021-5-12 19:09:08

    太厉害了
    ylxt 发表于 2021-5-12 19:12:45

    ylxt 地板

    2021-5-12 19:12:45

    简略好吃的厚味哈


    drylu 发表于 2021-5-12 19:16:38

    drylu 5#

    2021-5-12 19:16:38

    厚味啊
    skykeeper 发表于 2021-5-12 19:19:25

    skykeeper 6#

    2021-5-12 19:19:25

    养分厚味
    open168 发表于 2021-5-12 19:23:23

    open168 7#

    2021-5-12 19:23:23

    鲜香
    天天压马路 发表于 2021-5-12 19:24:59

    天天压马路 8#

    2021-5-12 19:24:59

    看得心痒痒,我也试试去。
    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:27:46

    西红柿65 9#

    2021-5-12 19:27:46

    引诱味蕾
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:29:48

    zhangzhigang 10#

    2021-5-12 19:29:48

    赞一个,周末学起来
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:32:12

    zhenblisa 11#

    2021-5-12 19:32:12

    看着不错,感激分享!
    tiantian 发表于 2021-5-12 19:33:36

    tiantian 12#

    2021-5-12 19:33:36

    厚味!
    smh 发表于 2021-5-12 19:36:33

    smh 13#

    2021-5-12 19:36:33

    不错
    mzxds 发表于 2021-5-12 19:40:41

    mzxds 14#

    2021-5-12 19:40:41

    第一张图莫名喜感,让我想到韩国妹妹泡澡时用毛巾在头上扎的两个啾啾
    valerf 发表于 2021-5-12 19:45:19

    valerf 15#

    2021-5-12 19:45:19

    我去了costco2次,都没有那种很肥的牛骨头了。
    63848181 发表于 2021-5-12 19:49:53

    63848181 16#

    2021-5-12 19:49:53


    太形象啦!
    兵马俑 发表于 2021-5-12 19:51:54

    兵马俑 17#

    2021-5-12 19:51:54


    我明天去就还有3pack,买了不带骨的牛排肉$35/kg。牛脸肉仍是没有。
    ylxt 发表于 2021-5-12 19:55:07

    ylxt 18#

    2021-5-12 19:55:07

    这个牛排骨和Coles 十一块一千克的有甚么不同?是和牛吗
    sssty 发表于 2021-5-12 19:59:57

    sssty 19#

    2021-5-12 19:59:57

    Cosco 的脱骨牛排肉是安格斯牛,最先记得是$17一千克,当初都给炒到$35了
    skykeeper 发表于 2021-5-12 20:04:25

    skykeeper 20#

    2021-5-12 20:04:25


    没买过coles的牛排骨,小红书上引见的,不是和牛
    caicool 发表于 2021-5-12 20:06:26

    caicool 21#

    2021-5-12 20:06:26



    是的,我明天买了,切下的牛油炒kingmushroom,十分好吃。
    gdw7179 发表于 2021-5-12 20:11:03

    gdw7179 22#

    2021-5-12 20:11:03


    你首贴说带骨的$34一千克,但是不带骨的$35一千克,这个定价对比奇怪。普通牛排骨一千克出半千克肉,安格斯牛比例高些。
    sssty 发表于 2021-5-12 20:14:01

    sssty 23#

    2021-5-12 20:14:01



    是的,所以明天我买了不带骨的,觉得更划算,搞不懂Costco的定价。
    19491010 发表于 2021-5-12 20:17:37

    19491010 24#

    2021-5-12 20:17:37

    我以前买的牛排骨是tasman买的,记得好像不到$20一千克,觉得也挺好的
    wjing 发表于 2021-5-12 20:19:41

    wjing 25#

    2021-5-12 20:19:41


    谷饲安格斯会肥一点,并且口感会多汁一点,但彻底不值几倍的价钱
    heidian 发表于 2021-5-12 20:20:46

    heidian 26#

    2021-5-12 20:20:46


    你是去哪一家?
    带骨头的,多少钱。
    warrior0 发表于 2021-5-12 20:24:58

    warrior0 27#

    2021-5-12 20:24:58


    我很赞同,这次也是买来试试的,Costco一包也太大了,不外质量仍是挺好的。
    benny1982 发表于 2021-5-12 20:27:07

    benny1982 28#

    2021-5-12 20:27:07



    Ringwood,带骨的$33.99,不带骨的$34.99,我明天买的不带骨的,更划算。
    uio0wugang8023 发表于 2021-5-12 20:31:18

    uio0wugang8023 29#

    2021-5-12 20:31:18


    又做牛排骨汤了,最合适在明天这样冰冷的天气喝,用了tasman butchers买的牛排骨,也很不错。假如只是炖汤的话,其实买华人肉店牛排骨就好,10刀出头一千克,和牛牛排骨肉油脂丰硕更合适烧烤或火锅,炖汤有点挥霍,由于你会把油撇掉再喝汤。
    bbxing 发表于 2021-5-12 20:32:31

    bbxing 30#

    2021-5-12 20:32:31

    不错!
    mm999 发表于 2021-5-12 20:37:25

    mm999 31#

    2021-5-12 20:37:25

    阿谁骨头很硬啊?炖一个小时当前就可以切了?
    fybing815 发表于 2021-5-12 20:39:28

    fybing815 32#

    2021-5-12 20:39:28


    切肉上去,把肉切块。
    63848181 发表于 2021-5-12 20:41:14

    63848181 33#

    2021-5-12 20:41:14

    谢谢楼主分享,我去试试你的办法。不知道为何,这个我做了几回骚味很重。
    benny1982 发表于 2021-5-12 20:45:01

    benny1982 34#

    2021-5-12 20:45:01

    求教楼主一下,这类铸铁锅能够常常炖点汤汤水水的菜吗,我刚买了一个,而后我家老公说铁锅不克不及老煮汤,而后我妈又拿它煎货色,还糊锅,当初我不敢用了,每天放那里,我不知道这类锅究竟做甚么菜适合
    zycw 发表于 2021-5-12 20:48:45

    zycw 35#

    2021-5-12 20:48:45

    看了当前咽了下口水,今天也去买排骨做一个
    smh 发表于 2021-5-12 20:52:22

    smh 36#

    2021-5-12 20:52:22


    只能说一分钱一分货,costco的牛排骨肉是香的,除了贵没故障,我上次试着买了wws的,觉得可能就是有你说的骚味。
    乱熊 发表于 2021-5-12 20:54:13

    乱熊 37#

    2021-5-12 20:54:13


    能够煲汤的,staub是有珐琅层的,煲汤彻底没问题,由于锁水才能强,保存食品原汁原味,觉得汤更好喝。

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