高产的一天，伯爵茶奶冻，菠萝包，太阳饼，麻花

haohao8

麻花和菠萝包能够间接在下厨房搜，做过至多的阿谁
奶冻做法更简略，500g淡奶油加10g伯爵茶，90度摆布煮10分钟，过滤出茶叶，从新倒回锅里，加50g细沙糖，2片吉利丁片（提前冰水泡软），煮大略3分钟就好，能够做出图中4杯奶冻，十分好吃，像珍珠奶茶冻

一共做了14个菠萝包，4杯奶冻，15个麻花，10个太阳饼，耗时接近5个小时，愣是在家走了6千步，高产真累…

dcphilip · 发表于 2021-5-12 19:07:42

哗，这是要开糕点铺了？！

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 19:08:49

厉害啦～这是要开party？

19491010 · 发表于 2021-5-12 19:10:11

差未几，只剩了今天早餐的量，其他都分给敌人了

graven · 发表于 2021-5-12 19:11:48

馋菠萝包

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 19:19:42

吉利丁，昨天晚上煮奶茶的时分就想做奶冻，死活想不起来该往外面加甚么让它凝结。就想着加白凉粉好像不合错误

benny1982 · 发表于 2021-5-12 19:22:25

太迷人

freyayi · 发表于 2021-5-12 19:24:12

太厉害了。

michyy · 发表于 2021-5-12 19:28:32

都是好吃的，馋了

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 19:31:11

厉害！

slonecn · 发表于 2021-5-12 19:39:15

家里人真幸福

fybing815 · 发表于 2021-5-12 19:42:12

哇塞，这是要开店呀

really · 发表于 2021-5-12 19:45:28

甚么是“伯爵茶”？

-------------
原来是 Earl Grey

wjing · 发表于 2021-5-12 19:49:20

乍一看，认为是公家烘焙厨房倒闭了

warmheart · 发表于 2021-5-12 19:54:01

小雅版主你不需求来悉尼了，刚说起菠萝包，你就自产自销了

wsb · 发表于 2021-5-12 19:56:52

觉得做的不咋好吃，真的

drylu · 发表于 2021-5-12 19:59:54

真棒！

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 20:02:32

喜爱台湾太阳饼

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 20:07:13

我也喜爱，这个本人做能够都用黄油，里面买的大可能是起酥油做的

michyy · 发表于 2021-5-12 20:09:02

好的，谢谢。回头我也试试

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 20:10:15

太厉害了！我天天在家也想着吃吃吃！哈哈

graven · 发表于 2021-5-12 20:13:02

太厉害了！我天天在家也想着吃吃吃！哈哈

sisisi · 发表于 2021-5-12 20:16:57

我感觉这个奶冻假如做成条状放蛋糕卷里应该也挺好吃的

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 20:18:42

太厉害了楼主！

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 20:21:17

太阳饼做法能分享下吗，谢谢

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 20:26:09

65g硬化黄油，75g水，165g面粉，15g冰糖粉做水面皮

55g黄油，十一0g低筋面粉做油面皮

用蛋黄酥的做法，做成面团

内馅
80g冰糖粉，20g麦芽糖，20g黄油，1/2茶匙盐，40g低筋面粉，2茶匙水，混合

以上方子能做10个，180度烤20分钟

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 20:28:11

厉害！淡奶油是thicken cream吗？

乱熊zycw · 发表于 2021-5-12 20:29:43

是的

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