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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 南瓜锅版--番茄牛腩

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南瓜锅版--番茄牛腩

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2021-5-12 19:56:52 1232 18

原本这个菜是打算给新买的番茄锅筹备的，然而没想到番茄锅在美国就给我寄丢了，那末只能上南瓜锅了。真是下饭菜，太好吃了，当前持续做。

做法，把牛腩冷水加热焯水后，小火加热铸铁锅，炒香姜蒜干辣椒，下牛腩炒到金黄焦香，下料酒，生抽，老抽，炒平均后，下葱，香叶，八角，冰糖，加热水沒过牛腩，小火煮30分钟后，捞出葱，香叶，八角，下番茄和番茄酱，洋芋，再煮20分钟以上，到洋芋彻底熟透。下香菜，焖一下，端锅上桌。
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全部回复18

zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:10:15

zhangzhigang 沙发

2021-5-12 19:10:15

厚味佳肴
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ylxt 发表于 2021-5-12 19:14:03

ylxt 板凳

2021-5-12 19:14:03

香喷喷～









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ylxt 发表于 2021-5-12 19:17:54

ylxt 地板

2021-5-12 19:17:54

厚味佳肴。
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wsb 发表于 2021-5-12 19:19:00

wsb 5#

2021-5-12 19:19:00

不错
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silvia789 发表于 2021-5-12 19:22:05

silvia789 6#

2021-5-12 19:22:05

真香，明天的天气灰常合适这么一锅暖暖的番茄牛腩
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金竹坑 发表于 2021-5-12 19:25:45

金竹坑 7#

2021-5-12 19:25:45

色香味俱全
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:30:43

wzfwzf 8#

2021-5-12 19:30:43

厚味！
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drylu 发表于 2021-5-12 19:33:18

drylu 9#

2021-5-12 19:33:18


是的，吃的太舒服了。
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山鹰 发表于 2021-5-12 19:36:43

山鹰 10#

2021-5-12 19:36:43

看着好香啊！学习了。牛腩英文叫甚么？是哪一种牛肉？
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zhanghaiming 发表于 2021-5-12 19:39:41

zhanghaiming 11#

2021-5-12 19:39:41


brisket
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ylxt 发表于 2021-5-12 19:42:14

ylxt 12#

2021-5-12 19:42:14


谢谢回复，回来我找找去
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竹茗 发表于 2021-5-12 19:44:02

竹茗 13#

2021-5-12 19:44:02


Beef brisket，我用的是在Costco买的。
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guiyang95 发表于 2021-5-12 19:45:59

guiyang95 14#

2021-5-12 19:45:59


好的，谢谢你啦，下次有空我去找找，这个看着超好吃啊
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graven 发表于 2021-5-12 19:47:47

graven 15#

2021-5-12 19:47:47

好吃
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sibada 发表于 2021-5-12 19:49:09

sibada 16#

2021-5-12 19:49:09

馋了
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wugang8023 发表于 2021-5-12 19:52:42

wugang8023 17#

2021-5-12 19:52:42

真厚味！
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guiyang95 发表于 2021-5-12 19:54:11

guiyang95 18#

2021-5-12 19:54:11

番茄锅还要从美国买啊。。 当地商家不是挺多的
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ch64 发表于 2021-5-12 19:56:52

ch64 19#

2021-5-12 19:56:52


美国比当地廉价
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