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    牛肉洋葱包子

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    2021-5-12 20:27:58 903 23

    包子皮用的是小高姐一次发酵的方子,把她的柳叶包改为普通包子了,牛肉洋葱馅。仍是一锅3层24个,看着好像小小的一个,一顿仍是只能吃两个,由于油水足,真是皮薄馅足汁水多,炒过的洋葱吃起来甜甜的,用的带些肥的costco买的牛肉,本人绞的肉馅,香香的,太好吃了,觉得真是本人做的更好吃啊!

    馅料用了500克牛肉碎,洋葱4个,油4大勺,白胡椒粉半小勺,五香粉1/4小勺,生姜末适当(我用了生姜粉1.5小勺),生抽两大勺,蚝油1.5小勺,老抽1.5小勺。葱十二根。用油炒洋葱到焦香,下白胡椒粉,五香粉,姜末,生抽,蚝油,老抽,炒平均,凉了再拌到牛肉碎里,拌到起粘性,再加得多葱末,拌平均。包子皮,面粉500克,泡打粉1.5小勺,水300克,酵母1.5小勺。

    最喜爱听放学后的小神兽咬一口包子,拉长音的嗯一声

    全部回复23

    696364 发表于 2021-5-12 19:11:41

    696364 沙发

    2021-5-12 19:11:41

    真好
    kawai32 发表于 2021-5-12 19:16:04

    kawai32 板凳

    2021-5-12 19:16:04

    yu妹妹y
    gdw7179 发表于 2021-5-12 19:17:25

    gdw7179 地板

    2021-5-12 19:17:25

    迷人!
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 19:21:30

    mmgmmg2 5#

    2021-5-12 19:21:30

    请问洋葱和牛肉都炒熟仍是只是炒洋葱?
    sini 发表于 2021-5-12 19:25:02

    sini 6#

    2021-5-12 19:25:02

    丑陋。
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:27:53

    zhenblisa 7#

    2021-5-12 19:27:53


    只用油炒洋葱到焦香,下白胡椒粉,五香粉,姜末,生抽,蚝油,老抽,炒平均,凉了再拌到牛肉碎里,拌到起粘性,再加得多葱末,拌平均。
    tdgg6683 发表于 2021-5-12 19:32:12

    tdgg6683 8#

    2021-5-12 19:32:12

    谢谢分享
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 19:34:09

    lagxxxx 9#

    2021-5-12 19:34:09

    模样很不错。
    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:38:09

    西红柿65 10#

    2021-5-12 19:38:09


    洋葱能够不炒。
    洋葱配猪牛羊肉鸡蛋做馅儿都行,想吃饺子没菜拣俩仨葱头就可以包起来,一大连妹子教俺的。
    lidazhang 发表于 2021-5-12 19:42:12

    lidazhang 11#

    2021-5-12 19:42:12

    我做南瓜肉饼的时分,也喜爱把洋葱加多油炒香,拌馅。
    kawai32 发表于 2021-5-12 19:44:19

    kawai32 12#

    2021-5-12 19:44:19

    香喷喷~








    smh 发表于 2021-5-12 19:49:15

    smh 13#

    2021-5-12 19:49:15


    炒一炒,洋葱更香~~~

    laser 发表于 2021-5-12 19:53:36

    laser 14#

    2021-5-12 19:53:36

    馋人
    wjing 发表于 2021-5-12 19:57:23

    wjing 15#

    2021-5-12 19:57:23

    香s了
    ch64 发表于 2021-5-12 20:00:16

    ch64 16#

    2021-5-12 20:00:16

    这个好吃!
    hdz0000 发表于 2021-5-12 20:04:10

    hdz0000 17#

    2021-5-12 20:04:10

    我之前还做过牛肉红萝卜馅也不错
    3iii 发表于 2021-5-12 20:08:32

    3iii 18#

    2021-5-12 20:08:32


    嗯,我下次就打算试试牛肉跟红萝卜呢,以前总是做羊肉虾仁馅的,就想着换换,试试不同的肉馅。
    yangzi1985 发表于 2021-5-12 20:11:41

    yangzi1985 19#

    2021-5-12 20:11:41


    还有鸡肉韭菜鸡蛋,或者素馅也不错
    竹茗 发表于 2021-5-12 20:15:33

    竹茗 20#

    2021-5-12 20:15:33

    鲜味香
    drylu 发表于 2021-5-12 20:19:00

    drylu 21#

    2021-5-12 20:19:00

    真好吃!
    cs_sos 发表于 2021-5-12 20:21:54

    cs_sos 22#

    2021-5-12 20:21:54

    您的包子好丑陋 我包的很難看
    koppera 发表于 2021-5-12 20:23:35

    koppera 23#

    2021-5-12 20:23:35


    好欠好看不首要,好吃就行啊!包上就行,很简略的。
    xprimer 发表于 2021-5-12 20:27:58

    xprimer 24#

    2021-5-12 20:27:58

    不错不错,回头也试试

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