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    大厨分享炒年糕只需这个方法,酱汁甜辣,年糕酥糯,做法简单

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    2021-5-17 11:31:17 547 0

    大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
    平时说起韩国小吃,首先想到的就是韩式炒年糕,现在大街小巷随处可见卖炒年糕的,今天就给大家分享一道“韩国风味年糕”,口感软糯,汤汁入味,学会了在家就可以制作,感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。
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    食材:年糕
    辅料:生粉
    调料:番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻
    1.下面开始调酱汁
    准备一个小盆,倒入番茄酱260克白糖200克白醋150克食盐2克蒜蓉辣椒酱100克(超市有卖的),用筷子搅拌均匀备用。
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    2.下面准备食材
    年糕一包,用手掰开,掰散后放在盆里。(超市有卖的)
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    加入一小勺水,以便粘匀生粉,然后加入适量生粉拌匀。
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    3.下面开始炸年糕
    锅中倒入菜籽油,油温烧至5成热(微微冒烟时),倒入年糕,炸至大约一分半钟,外皮炸至金黄色,捞出年糕控油备用。
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    4.下面开始烹饪
    锅中留少许底油,倒入调好的酱汁,快速搅拌,汤汁起泡后,淋入少许水淀粉。
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    倒入炸好的年糕,迅速翻炒,汤汁裹匀年糕后,就可以出锅装盘了。
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    最后撒上一把熟芝麻
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    好了,一道香糯可口的韩国风味年糕就做好了。
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    关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
    *以上内容转载自第一美食,美食达人计划对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

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