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    佛跳墙太贵吃不起?这样做后,人人吃得起,特解馋

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    2021-5-18 17:48:07 338 0

    你吃过佛跳墙吗?我个人是特别喜欢,其实佛跳墙的做法并不难,主要就是耗费时间,而且食材也不便宜,一次做一点感觉又划不来。
    这不,前段时间,看到明星黄磊在综艺节目中做了一道素佛跳墙,大家都夸好吃!今天我就来复刻一下这道菜,一起来看看好不好喝?
    用料:
    海鲜菇,香菇,秀珍菇,鸡蛋,葱,豆腐,虫草花,枸杞,豆芽,生抽,盐,油。
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    做法:
    小葱一半切成葱末,一半切成葱段;香菇一切为二,用手将秀珍菇撕成小朵,把海鲜菇切成三小段,豆腐切成片状。
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    锅内倒一点油,放入切好的葱段,炸成葱油。
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    等锅内的葱变得焦黄、散发出葱香味后,取出炸好的葱段。
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    往油锅内倒入两颗鸡蛋,煎到鸡蛋两面焦黄。
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    放入一小把豆芽,用筷子把豆芽扒拉几下。
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    待豆芽出水后,往锅内倒入清水。
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    放入一小把虫草花,盖上锅盖煮制。
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    煮上3到5分钟后,将切好的秀珍菇、海鲜菇、香菇、豆腐放入锅内。
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    加盐和一点点生抽调味调色,盖上锅盖,继续煮制。
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    煮到所有的菇都熟透,撒上枸杞,再煮上一两分钟。
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    最后撒上切好的葱末,一道素佛跳墙就做好了!别看它看起来不怎么样,喝起来味道特别的鲜美,而且做法特别的简单。不会做饭的人看了也能学会,快来试试吧!
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