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    夏天,宁可不吃肉也要吃它们,爽脆可口,吃火锅,我必点它

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    2021-5-18 21:34:02 411 0

    吃火锅的时候,我必点牛百叶,爽脆的牛百叶蘸着自己秘制的调料汁,吃起来实在是太棒了!
    其实牛百叶除了烫火锅,还有很多不错的做法,比如今天我要跟大家分享的水煮牛百叶。
    用料:
    牛百叶,莴笋,金针菇,大蒜,青线椒,红线椒,盐,生抽,鸡汁,油,蒜蓉辣酱,水。
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    做法:
    莴笋去皮洗净,切成薄片后,再推倒切成细丝。
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    青线椒、红线椒洗净,切成小圈,大蒜切末备用。
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    锅内烧水,水开后先放入莴笋焯水。
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    等莴笋焯上15秒钟后捞出,装入盘中。
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    将莴笋焯好水后,再放入金针菇,煮到金针菇变软,捞出,放入盘中。
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    接着把牛百叶焯水,焯上5秒钟,就可以捞出来了。
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    锅内倒油,放入一小勺蒜蓉辣酱,炒出红油,再放入一点蒜末炒香。
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    往锅内加一点生抽、盐和鸡汁调色调味。
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    待锅内汤汁煮沸后,将焯好水的莴笋、金针菇和牛百叶一起倒入锅内,煮上5秒钟。
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    出锅,连同汤汁一起装盘。
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    锅内加一点点油,放入切好的红椒圈和青椒圈爆香。
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    将青红椒圈连同油一起倒在装有牛百叶的碗内,一道简单的水煮牛百叶就做好了,这道菜吃起来爽脆可口,非常不错,喜欢的朋友不要错过哦!
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