求助，看中一个小奶吧

寂寞的风

是的，我的第一家和第二家生意中都有DELI柜台，后果都被我给做死了，呵呵。。

wanghai

同感，年复一年，渐渐萎缩，到起初就勾销了。省了人工，增加了消耗。

wudi44

谢谢大家的提示，再作斟酌。

开心馒头

DELI是高利润的部份。

假如你的毛利不达到40%以上，不要做。

为何？
1.由于DELI的人工耗损至关大，全靠人办事，有人就有人工费用收入，所以要计算在内。
2.挥霍至关大。一个DELI假如货物的日期管制欠好，定货数量周期掌握欠好，那末，哭就一个字，每天看着大块的冷肉扔掉，一点方法都没有。
3.过时的DELI食物，想要持续卖？想都不要想，卫生反省的一旦发现，整理吧
4.饮食文明不同，对鬼佬的传统食物理解需求至关至关长的进程。就算是鬼佬本人，大半的人，都没有DELI的教训。

做DELI好的人，首推意大利人，而后是法国人，希腊人。澳洲当地人，基本不行。

华人仍是能阔别，尽量阔别。不排除华人中做的好的，我置信，只是没看见过。

maki

楼上说得好

xisat

光应付康嫂的食物反省都会把他给累死。

往事如烟

完全被拔草了。