它是菜也是饭，酸甜开胃营养全

YYGG

其实挑食问题几乎在每个孩子身上都存在，有些不喜欢吃肉，有些不喜欢吃菜，最近问我最多的就是，宝宝对主食没兴趣怎么办。
主食嘛，多是清淡一些的，而且造型相对也更单一，喜欢鲜亮色泽、有趣造型的宝宝对它不感冒也是常事儿。不过我今天做的这个小串串，我不说，你能看出它也是一份主食吗？


今天的这个啊，乍一看好像是个鸡肉丸子，但是其实它内有乾坤。咬破外面的皮，里面就是满满的米饭了，一口肉肉一口饭，没有孩子能够逃过这套喂饭大法！

在米饭里我额外加上了点西蓝花和胡萝卜碎，一个是丰富了色彩，同时也可以补充膳食纤维和维生素，小小一个鸡肉饭团，就能把需要的营养全补上！

我不能不承认，孩子们就是对这样串串的形状毫无抵抗力，无论是什么，只要做成个小串串，整个人都兴奋得不行，一上桌就最先奔着它去。
最后再淋上一层的酱汁，串串好像是有了釉面的光泽，而且口味也更加丰富浓郁了一些，大宝宝吃着不会感觉没滋味，很适合一家人在一起分享。

- 鸡肉饭团串串 -

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克
米饭200克 / 油麦菜30克 / 胡萝卜20克
酱汁：1勺素蚝油 / 2勺番茄酱
5克淀粉 / 200克清水
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01

洗干净的胡萝卜、油麦菜切碎。这个添加的蔬菜都是可以随便换的，家里有啥用上就可以了。
02

切好的胡萝卜和油麦菜拌入米饭当中，加上点鲜菇粉调味，这是我们家不能缺的调味料，搅拌均匀。
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双手抹上水，取适量的米饭团成小球，放在一边备用。
04

鸡胸肉切丁，我想要让它成为泥状，就放进了料理机当中，搅打成泥。如果家里没有料理机的姐妹，也可以剁成肉泥，注意要尽量的细腻一些。
*鸡肉、猪肉或者是牛肉什么都可以用上，主要看家里的现有食材。
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取适量的鸡肉泥整理成肉饼皮的样子，怕粘手的话，可以事先在手上抹点油。
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之前准备好的米饭团，放到肉饼中心，收口，揉圆。丸子的大小可以根据宝宝的咀嚼能力去做，月龄小的宝宝可以做得小一点，更好入口。
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锅中烧水，水沸后转成小火，把肉丸放到锅中。如果开大火的话，下丸子的时候容易散，这个一定要注意了。
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轻轻的搅动丸子，等到熟透后捞出。
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锅中加入1勺素蚝油、1勺番茄酱、5克淀粉和200克左右的清水，搅拌均匀。这个酱汁的味道是偏向于酸甜口味，夏季吃也有开胃的效果。而调味料的量都是可以根据自家宝宝的月龄来增减的，浓郁一点的味道，大宝宝更好接受。
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煮好的肉丸放到锅中，翻炒到汤汁逐渐浓稠。
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丸子充分粘上汤汁，用竹签把丸子穿起来。这样吃就很有意思了，不过毕竟是用到了竹签，月龄小的宝宝一定要在家长的看护下食用。如果家里没有竹签的话，就直接盛到盘里，直接作为一道菜就能上桌。
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裹满了酱汁的鸡肉饭团看起来实在是太有食欲了，而且从外表你根本发现不了里面竟然还有一层小惊喜，简直就是哄娃吃饭的“利器”！



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