荔枝刚上市价格就“跳水”，虽然成了“白菜价”，挑选时还需仔细

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夏季是食用水果的最佳时期，因为这个季节的新鲜水果特别多，芒果、西瓜、杨梅、甜瓜等等，其中也包括了大家都爱吃的荔枝。在古时候，荔枝可是皇家的贡品，据《新唐书·后妃·杨贵妃传》载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。可见荔枝的味道多么诱人。

荔枝不仅好吃，价格也贵，但是今年的荔枝刚上市价格就“跳水”，在我们大西北，荔枝本来就是稀罕物，刚上市的荔枝往年都要十几二十块，但是今年的价格已经跌到9元左右，虽然比起西瓜等水果还是要贵，但相对往年已经很便宜了，可谓是“白菜价”。

荔枝价格走低，主要原因是产量增大，2020年我国荔枝的产量是255万吨，而今年已经达到了280万吨左右，在海南，妃子笑荔枝的收购价格已经跌到了3-4元钱，对于很多果农来说，今年的妃子笑可能会变成“妃子哭”。

虽然荔枝产量大，收购价格便宜了，但到了消费者手里，价格并不便宜，主要还是人工、运输等成本比较大，所以我们在购买荔枝时也要仔细，这样才能买到新鲜好吃的荔枝，今天就给大家分享几招，轻轻松松买到好荔枝。

一、看颜色
荔枝有红色和青色，大部分人购买荔枝时会选择颜色通红的，看起来就很漂亮，其实颜色过于鲜红的荔枝口感并不好，而且果核比较大，而且有可能是打了催熟剂。新鲜自然成熟的荔枝是红绿相间的，颜色分布均匀，这种口感比较甜，而且水分多。如果绿色部分比较多，那么这个荔枝还未完全成熟，有点酸。

二、看软硬
新鲜的荔枝摸起来饱满，富有弹性，这说明荔枝的果肉比较多，水分很足。如果摸起来比较干瘪，软趴趴的，那么这个荔枝水分严重不足，已经不新鲜了，放置的时间比较久。

三、看表面疙瘩
荔枝的表面有很多密集的疙瘩，有些是凸起来的，这种荔枝虽然水分也多，但是成熟度不够，吃起来偏酸，要选择表皮疙瘩比较平滑的，这种成熟度刚刚好，比较新鲜。

四、闻味道
有些荔枝会在运输中因为保存不当发霉，表面会出现一些黑斑，这样的荔枝不建议购买了，因为里面果肉已经腐烂，闻起来有酸臭味，或者怪味。

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