7元1斤的散装鱼丸，有没有鱼肉？答案写在包装上，看完你还敢吃吗

YYGG

7元1斤的散装鱼丸，有没有鱼肉？答案写在包装上，看完你还敢吃吗
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『7元1斤的散装鱼丸，有没有鱼肉？答案写在包装上，看完你还敢吃吗！』


随着身边的超市越来越多，极大地方便了我们的生活，无论是鱼肉蔬菜还是油盐酱醋，亦或是家居用品，都可以买得到。每天去超市，买得最多的就是一日三餐的食物。这些食物分2种，一种是散装的，另一种是包装的。
对于家庭来说，毕竟是自己吃的，建议大家购买带包装的食物，品质更好。
昨天孩子对我说，她喜欢吃幼儿园里的肉丸子，我看了看老师在微信群里发的图片，才知道她说的是鱼丸，冷冻的那种夹心鱼丸。

在南方地区，尤其是广东，还能买到现做的手工鱼丸，其它地方基本上都是这种冷冻鱼丸。鱼丸也是火锅丸子的一种，吃火锅时很多人都喜欢买一点，口感和味道还不错。鱼丸也有散装的和包装的2种，我认为幼儿园为了降低成本，用的都是散装的鱼丸。
散装的鱼丸很便宜，一斤7块钱；而带包装的鱼丸贵一倍，一斤15元，2种鱼丸有什么区别呢？

15元一斤的鱼丸，我估计还是有鱼肉的，毕竟价格摆在那儿；那7元一斤的鱼丸有没有鱼肉呢？用什么肉做的呢？能放心吃吗？丸子厂的一位朋友说出了答案，看完你还敢吃吗？
其实，丸子出厂时都是有包装的，包装袋上印刷了生产日期、保质期，只是包装太大，为了方便售卖，才倒出来零卖的。超市里的那些散装丸子，虽然之前有包装，但我们并不知道它们是什么时候倒出来的，更不知道生产日期，所以无法判断其质量。
冷冻状态下，丸子表面看起来虽然没坏，但时间一长里面的味道可能早就变了。

我跑到冷冻食品批发店看了看，这种大包装的鱼丸是5斤一袋，最多的成分是鱼糜，就是绞碎的鱼肉，还有猪肉、鸡肉、鸭肉、大豆蛋白等成分，确实是有肉的。
包装上还特别注明了鱼肉≥30%，鱼肉+猪肉≥40%，那剩下的60%是什么呢？就是淀粉，以及多种添加剂。想象一下，买一斤鱼丸，一大半都不是肉，那是什么概念？虽然说国家允许使用食品添加剂，在合理范围内使用，对人体是无害的。

但一些厂家为了口感更好，一旦超量使用，或是长期使用，就会对人体造成很大的伤害。
知道了这些，你还敢吃几元钱一斤的鱼丸吗？而贵一些的鱼丸，鱼肉的含量超过50%，添加剂也相对少一些。
超市里的冷冻丸子，如果价格特别低，只有2种原因，一个是冷冻了很久，快过期或已经过期了；另一个是含肉量少，无论哪种原因都不要买。散装的便宜丸子存在冷冻时间长，水分大量流失、细菌滋生等问题，尽量少吃。

总之一句话，冷冻食品尽量不要买散装的，带包装的虽然贵一点，但质量更有保障。
购买冷冻丸子时，要注意下面几个问题：
①选择正规渠道，比如人流量大的超市，购买量大，一般都比较新鲜。还要选择大牌子，无论原材料还是工艺都值得信赖，千万贪便宜买不知名的小牌子。

②挑选包装干净的，质量更好；要是包装上有大量的冰，很可能是经过反复冷冻的，就算离生产日期很近也不要买。
③回家后要放在冷冻区，吃多少拿多少，切记反复冷冻。要是出现异味，千万不能吃，及时扔掉。

这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
*以上内容转载自大嘴厨师，厨房人类研究所对内容或做细微删改，不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。