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    夏天来临,给家人做这道冰镇豆沙,清凉解暑零添加,一盆不够喝

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    2021-5-24 19:11:22 37 0

    大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
    绿豆具有清热解暑、解毒、降脂等功效,绿豆不仅能补充水分,还是及时补充无机盐,夏天天气热用绿豆做一份冰镇豆沙解解暑,有喜欢的朋友们一起看看如何操作吧。
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    食材:绿豆
    辅料:碱面、枸杞
    调料:冰糖
    1.下面准备食材
    准备绿豆500克,倒入适量的清水浸泡,然后加入碱面3克,加入碱面容易把绿豆熬得更烂,搅拌均匀以后,浸泡三个小时左右
    豆沙在煮的时候,放入少量的碱面,容易煮烂,但是有的人吃了带碱的东西会产生湿热,不加碱的话要多煮30分钟左右。
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    2.下面开始熬制绿豆
    绿豆浸泡三个小时以后,我们把浸泡好的绿豆倒入高压锅内小火压制十五分钟,直到把水熬干
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    十五分钟以后取出豆沙一小盆,我们用来做冰镇豆沙,放入冰糖20克,增加甜度,用筷子搅拌开
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    再添加适量的清水清水以没过绿豆为宜,然后继续搅拌。
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    搅拌均匀以后,倒入打浆机内打两分钟左右把绿豆和冰糖打碎
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    绿豆冰糖在打浆机内打碎以后,倒在碗中,并放入几粒枸杞点缀一下,然后盖上保鲜膜放在冰箱里面冰镇半个小时
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    半小时后从冰箱取出,即可食用。
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    绿豆性凉,绿豆沙虽然可以消暑,但是体质虚寒的人不能频繁地喝,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
    好了,一道夏日解暑的冰镇豆沙就做好了。
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    关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
    *以上内容转载自第一美食,小熊美食对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

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