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    1个苹果1碗面粉,不用揉!清甜喧软,秒杀苹果派

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    2021-5-27 06:20:10 24 0

    苹果是一种一年四季都能够找到的水果,自身的酸甜味也让它在烘焙零食界“称霸一方”,尤其是苹果派,更是无数人的“白月光”,爱到不行。
    不过苹果派做起来还是有点复杂,而且动用烤箱终究还是麻烦了一点。想要轻松方便,又能尽享美味,那你就要看我出的妙招了!
    我今天给姐妹们分享的,就是这个一搅一烙就成型的酸奶苹果饼,这难度可以说是烹饪底线了,就算你是“厨房杀手”,想翻车都难!
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    这几天,我不是有点感冒嘛,食欲也不是很好。说到这个食欲不振啊,很多人第一时间想到的就是吃点酸甜口的食物。特别是苹果酸甜开胃还有果味的清香,在如今这个时候,吃它正好!
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    做熟的苹果,另有一种馥郁的香气,无论是酸甜都达成了微妙的平衡。尤其是另外加了酸奶,让小饼更加的喧软,两种不同的味道和融合在一起,也能相互成就。
    这个小饼和常见的水果派不同,没有中间的馅心,而是做了一个糊糊,直接一烙,方便省事儿。这样做,果香味渗透到整个小饼当中,每1口都很完美!
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    苹果不仅果味浓郁,而且在生食可通便润肠,熟食则有止泻的效果,是作为宝宝辅食水果的不二之选。
    我自己很喜欢用苹果做的这个口味,如果你喜欢其他水果的味道,也可以换一下,水果盛宴安排起来!
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    -酸奶苹果饼 -
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    · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    酸奶150克
    面粉100克 / 糖15克 / 黄油10克
    玉米油10克 / 鸡蛋2个 / 苹果1个
    以上食材仅代表制作量
    不代表宝宝的一餐食用量
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    苹果去皮切丁,切丁后的实重在240克左右。我和孩子都很喜欢苹果的味道,如果你家宝宝喜欢其他的水果,也可以替换。
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    锅中放入黄油,等到黄油融化之后,加入苹果丁。放黄油是为了增强奶香味,更好的去提升口感,建议是食用无盐的动物黄油,更加适合宝宝。如果家里没有现成的黄油,用植物油替换也可,不过一定要选没有太大味道的,像是玉米油。
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    炒到苹果变色之后加入糖,继续炒,直到糖融化,盛出晾凉。这里加糖是为了更好的中和苹果的酸度,提升整体风味,可以根据宝宝的月龄适当增减。
    04
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    碗中打入鸡蛋,加入面粉、玉米油以及酸奶。酸奶你们就用宝宝平时吃的,配料干净的就可以。
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    将所有食材充分搅拌均匀,做成这种偏于浓稠的糊糊状。
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    锅中刷油,模具也刷上油。这里我用的模具是自己用锡纸圈起来的,如果家里有多功能锅的话,可以用上那个,直接成型效果也更好一点。
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    模具放入锅中,舀入苹果糊糊。
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    开小火,煎到凝固后翻面。
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    煎到两面金黄,熟透取出。
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    我这次一共做了9个,也是一家人吃的量了。而且这小饼做法简单,早上做也不麻烦,配上一杯奶,营养早餐就搞定了!
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    *以上内容转载自宝宝辅食达人原创,美食达人计划对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

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