绿眼鱿和火箭鱿，大家感觉吃起来有无区分？

小小敏8

RT，我集体好像更喜爱火箭鱿（arrow squid），觉得绿眼鱿（southern calamari）肉要硬一点。。

此外不知道鱼店卖的啥鱿鱼，翅膀和绿眼同样然而没眼影。明天发现鱼店的鱿鱼肉是乳红色，本人钓的火箭鱿肉是晶莹剔透？？？

锐志改 · 发表于 2021-5-31 10:18:18

不是死了都变为红色的了么？

ericzhow · 发表于 2021-5-31 10:27:54

calamari好像肉厚一点。
钓到啥吃啥，不挑

海马1 · 发表于 2021-5-31 10:41:07

本人钓的陈腐鱿鱼吃多了后，集体觉得也是 arrow 更厚味

arrow自然自带一丝丝甜味，超赞的

轮轮平安3 · 发表于 2021-5-31 10:51:06

我之前也是这么认为的，第一次买鱼店的鱿鱼发现色彩彻底纷歧样

23朵玫瑰 · 发表于 2021-5-31 11:03:14

我是出水就杀了，而后冰箱冰冻，冻结了仍是通明的

厚街陈小姐0 · 发表于 2021-5-31 11:09:09

我记得鱿鱼脖子上一砍就会变白色彩的啊，怎么还会是通明的？

魅力女警官7 · 发表于 2021-5-31 11:14:35

我也不知道，之前基本没留意过这个色彩，是买了一次鱿鱼，混着一同切花刀才发现的

小叶子之二 · 发表于 2021-5-31 11:18:29

新鮮死沒幾小時的都是通明的，死过久後就變红色的了。

arrow squid 的肉比較薄，生魚片比吃起來比較脆比較好吃。

southern calamari 的肉比較厚，比較適合拿來做炸魷魚圈或拿來當餌。 ✪ω✪

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