天热，最适合吃这碗面，3元一碗人人吃得起，6分钟就上桌，太香了

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导语：天热，最适合吃这碗面，3元一碗人人吃得起，6分钟就上桌，太香了！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

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面条是很多朋友都喜欢的美食，它做法简单，既可以当早餐，又可以当三餐的主食。面条不仅含有一定的维生素、蛋白质，还含有人体所必需的钙、铁、磷、镁、铜等物质，而且还营养好吃易消化，因此有吃面条能使人长寿的说法，也就有了过生日吃“长寿面”的习俗。

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其实，夏天是最适合吃面条的季节，因为一它做起来非常简单，不像吃米饭馒头那样，忙完主食，还要经受烟熏火燎去做炒菜或炖菜来搭配着吃；二吃面条不会增加体重，因为吃面条能增加饱腹感，它在胃中的消化得很慢，因此不易产生饥饿感，从而抑制了食欲，所以经常吃面条的人能保持苗条的体形，夏天穿衣服也就更漂亮啦。

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说起面条种类可太多了，有打卤面、炸酱面、还有热干面、凉面等等，今天我要跟大家分享的面条，不但做法简单，几分钟就能上桌，而且特别的好吃，香辣过瘾！新手小白也能一学就会，一起来看看吧：
先起锅加入半锅清水，开大火烧开。在烧水的时候我们正好可以调料汁，先取适量的大蒜剁碎后放入碗中，再加入一勺白芝麻、一匙盐、一匙白糖和少许胡椒粉，喜欢吃辣的朋友可以再加一勺辣椒面或辣椒碎。

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这时如果家里条件好有两口锅就最妙了，可以节省不少时间，取另一口锅加入适量的食用油，烧至冒烟时关火，然后将烧开的热油浇到盛调料的碗内，用热油激发出芝麻、蒜末和辣椒面的香味后，再加入一匙生抽和少许葱花，然后加入一大勺开水或者直接用煮面条的水搅拌均匀即可，面条凉拌汁就调好了。

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这时水也就差不多烧开了，取适量挂面散开放入锅中，紧接着用筷子贴着锅底搅动几圈，防止面条沉底粘锅，然后继续开大火煮面条。

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趁煮面条的时间，我们再用另一口锅来煎两个荷包蛋，我家里人都喜欢吃煎的荷包蛋，如果喜欢吃煮荷包蛋，也可以在下入面条的同时磕入两个鸡蛋，面条煮好了，荷包蛋也差不多就熟了。
挂面全程大约煮4分钟左右便就熟了，为了煮出的面条更筋道不坨，我们在煮面条的时候就不要水开着一直煮，而要在每次水开时点入半碗清水，这样可以使面条里外受热均匀，煮出的面条更滑爽不粘也不坨。

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煮好的面条放入凉开水或纯净水中过一下，过凉开水后的面条更爽滑好吃，然后再捞出面条放入调好的料汁后，煎好的荷包蛋也放入，喜欢吃香菜的再撒点香菜提鲜，美味即成！
面条这样做，省时好吃又简单，新手小白也能一学就会，吃起来特过瘾！喜欢你也试试吧，
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