《早餐中国》原班团队新纪录片上线，看完后嘴角又不争气地流泪了

大鱼

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这部纪录片说的虽是从小家到大家，品的却是人生百味，治愈。

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这部记录片的制作团队是《早餐中国》的原班人马，每一个细节都如此温馨，无剧本拍摄出最淳朴的生活。让千万网友更直观的看到了真实又温暖的一家人，让瞧妹甚是想家。

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浓浓烟火气，最治愈人心

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每个人的家里都有这么一碗神器，从咿呀学语到学步蹒跚，家的味道，我们赋予了它不同的定义。

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市井百态，寻常生活，最简单的家常味最难得，让干饭人最下饭的还是那一道道最家常的下饭菜。

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熏腊，征服所有人的胃

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别看只是普普通通的腊肉，光是熏制就要近20天。这样烟熏出来的腊肉，有特殊的腊肉香味，白里透着红，咸里透着香，有浓浓的土家族风味。

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恩施

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如果用一道菜来代表土家族的招牌，经典的腊蹄子也要拥有一个位置。恩施人一年都吃不腻的腊猪蹄，炖起汤来更是鲜美的很。

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“一家煮肉百家香”，腊猪蹄搭配第一美食“土豆”，Q弹的猪皮嚼劲十足，绵密的土豆浸着汤汁让味蕾无法抗拒！

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高山流水美，不及烟火人间味。在无数个深夜，都会想念起家的味道，怀念起这一口。

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四川广安


广式腊肠和川式腊肠看起来又尤为相似，但广式偏甜，有点酒香，而川式腊肠偏辣，辣香扑鼻，是绝佳的下酒菜。

用柏树鲜叶架上火熏制3小时，有烟熏味的才算是成功的好腊肠。待它第一口油脂在嘴巴里爆开，肉而精，腊肠越嚼越香，每次炖一锅连汤汁都不剩！


农家一碗香，

贵州兴义

在黔西南贵州兴义市的一座有600多年历史的布依族古寨，这里，大多数人的家里还保留着传统土灶台，家味十足。

在兴义要说一道代表菜，柴火矮脚鸡绝对是要摆在台面上的。矮脚鸡是贵州兴义当地特有的品种，所以这道菜独具代表性，还是不少农家乐的主打招牌菜。

新鲜鸡肉直接过油生炒，能听到鸡皮炒到炸裂的声音。在新添了柴火的土灶上慢慢炖煮，用这种柴火土灶台烧出来的鸡尤其入味，再加上配菜，一锅鲜鸡喷香诱人，填补饥饿的灵魂。

它的做法又有点像地锅鸡，上贴饼子下炖菜，饼添肉味，把玉米饼围着锅边贴一圈，玉米饼味道甜甜的，可以蘸着汤汁，hin好吃！


河南固始

这道菜的做法也是极其的讲究，在烹饪过程中，要将滚烫的汤汁浇在鹅块上，因此鹅块的表面会凝结出水珠，当地人称之为“汗”，一道让人欲罢不能的汗鹅块就这样诞生了。

老汤炖煮，汤色金黄味道鲜美，风靡大街小巷不说，还登上过央视舞台。固始当地的店里一到饭点更是坐无缺席，放一些蔬菜在锅里涮一下，好不惬意。


干饭人的灵魂干饭菜

这道亦汤亦菜的胖头鱼炖豆腐，就是当地家喻户晓的特色美食，一锅上桌热气腾腾。


静静的等待大火烧开闷煮30分钟，放入豆腐撒上葱花，开锅！夹起一块吸饱了汤汁的豆腐，再配上一块鱼肉，用鲜美的汤汁拌饭更是能连吃两碗停不下来！

湖北潜江

潜江的地势平坦，水土肥沃，堪称“小龙虾的天堂”。龙虾个头均在6钱左右，潜江人还在当地建了全世界最大的小龙虾雕像。恨不得告诉所有人，吃虾，我们最行！

小红书? 张辉查理小叔叔

炒虾球几乎是家家都会做的下饭小菜，爆炒三分钟再加入辣椒爆香，咸辣鲜香！咬一口嘎嘣脆，肉质Q弹，一嗦入口！

小尾巴

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