河虾遇上新搭配，敲出销魂好滋味

姜葱蟹

[i]于是，花了 3个月 时间准备
[i]夏季的河虾肉质饱满、鲜美入味；丝瓜则是鲜嫩爽口。当丝瓜配上河虾，不仅鲜上加鲜，颜色也是“桃红柳绿”，不自觉就多夹了几筷子。
[i]静安昆仑大酒店前身是上海第一家五星级酒店——希尔顿酒店。老牌五星级酒店的夏季新菜，大厨今天就毫不保留的教给你。
[i]食材准备
[i]这道菜除了丝瓜和河虾两位主角，还有一位神秘嘉宾：“金汤”。这碗金灿灿的虾汤不仅味道鲜美，做法也很简单，相比动辄半天的骨头汤、鸡汤，只需要煮半小时就能出锅。
[i]以下计量单位：
[i]以右图中的勺子大小为准
[i]制作过程
[i]将基围虾烫至变红；虾烫熟之后捞起，沥干多余的水分把虾锤烂！基围虾捶地越烂越好，这样金汤才更入味。
[i]TIPS:
[i]接着再加5小碗水，加盖煮15分钟左右，起锅后把残渣过滤掉，就可以得到金黄色的虾汤了。
[i]如果你实在实在太懒的话，
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[i]再加2棵芹菜梗盖上盖子焖10秒后，这道菜就大功告成啦！
[i]TIPS:
[i][i]河虾味道鲜美，饱满的虾肉一口下去鲜嫩多汁，在炎热的夏天，吃起来也不腻口；夏令时蔬丝瓜，颜色翠绿鲜嫩，口感清香脆嫩；当它们结合后就变身成为一道高颜值又鲜美的丝瓜烧河虾了！
[i]想尝试做这道菜的淘米粉们赶紧行动起来吧，期待你们的作品秀，让这一整个夏季的味蕾来一场特别的“河鲜时蔬之旅”吧！
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