舌尖下的中国｜三代人的食物记忆

方枪枪

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番薯饭。本文图片均由作者提供可以说，改革开放是从吃饱饭开始的，父辈用勤劳的汗水抚育我们长大，也用沾满泥浆的手脚推动着这个国家前进。

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生活中的食物浪费现象然而，现代生活中，“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。反对食物浪费，不仅关系到我们对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重。有
数据显示，中国人在餐桌上浪费的粮食，一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。数据，每年全球浪费粮食达16亿吨，其中有13亿吨是可食用的。与此同时，全球近7亿人处于饥饿状态，1.55亿人面临重度粮食安全问题。而新冠疫情、蝗虫灾害、极端天气等因素又加剧了全球粮食危机。

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