华人澳洲中文论坛

热图推荐

    干饭人必点,馋到流口水,好吃到舔盘

    [复制链接]

    2021-6-7 18:30:46 91 0

    鱼香菜式是四川那边的,说是鱼香,但菜里根本没有鱼,只是用各种调味料调出了鱼香味,咸、甜、酸、辣、鲜、香样样具备。

    cwj1pyfid4o.jpg

    cwj1pyfid4o.jpg

    △鱼香肉丝△
    无论在南方还是北方,它独门独类,自成一派,是下饭菜一族中的佼佼者,且经久不衰。
    今天拿土豆丝来挑战一下鱼香式,就算没有肉,鱼香土豆丝也是下饭一绝!更何况5块钱就能炒一大盘,出锅馋到流口水,好吃到舔盘。

    yixa3fvdnv5.jpg

    yixa3fvdnv5.jpg

    夹起一大撮土豆丝,挂满了鱼香汁的它,散发着诱人的色泽;放到嘴里,微辣酸甜,多咬几下,忍不住要下第二筷子了~
    闻鱼香而不见鱼,这下饭神器爽脆又够味,比肉还好吃!

    dm34x3t11xz.jpg

    dm34x3t11xz.jpg

    鱼 香 土 豆 丝

    uol2ldtou4q.jpg

    uol2ldtou4q.jpg

    wrkkyczttdq.jpg

    wrkkyczttdq.jpg

    himxsoduher.jpg

    himxsoduher.jpg

    xypzvgy0m1p.jpg

    xypzvgy0m1p.jpg

    土豆2个/青椒1个/胡萝卜半根/泡发木耳适量
    豆瓣酱1勺/料酒1小勺/白醋2勺
    生抽2勺/蚝油1勺/糖1勺
    葱花/蒜末

    fhbnoqx3aye.jpg

    fhbnoqx3aye.jpg

    1. 土豆、胡萝卜去皮洗净擦丝,土豆丝水中浸泡备用;

    4j3su45fd2l.jpg

    4j3su45fd2l.jpg

    2. 木耳泡发后切丝,青椒洗净去籽切丝;

    25v5r5wxq04.jpg

    25v5r5wxq04.jpg

    3. 碗中加豆瓣酱1勺,料酒1小勺,白醋2勺,生抽2勺,蚝油1勺,糖1勺和少许清水搅拌均匀,调成万能鱼香汁;

    2o4sgbfwvoc.jpg

    2o4sgbfwvoc.jpg

    4. 锅中热油,放入蒜末和豆瓣酱炒出香味;

    k3y0fs2kxxj.jpg

    k3y0fs2kxxj.jpg

    5. 放入胡萝卜丝,土豆丝,翻炒均匀;放入木耳和青椒丝,翻炒至熟;

    mhge3jmwjgx.jpg

    mhge3jmwjgx.jpg

    1q0z5wvfaml.jpg

    1q0z5wvfaml.jpg

    i0jnxiztjbb.jpg

    i0jnxiztjbb.jpg

    6. 倒入调好的鱼香汁,翻炒均匀即可出锅。

    ldteofmpedg.jpg

    ldteofmpedg.jpg

    mfldp1li2fj.jpg

    mfldp1li2fj.jpg

    这道菜一上桌,家里人个个饭都要多吃2碗,电饭煲里的饭肯定吃光光。大家不知道炒什么菜便宜实惠又好吃的话,不妨试试这道鱼香土豆丝吧!简单美味,不会让你失望哒~

    22pxyrwiide.jpg

    22pxyrwiide.jpg

    yoa1zcaqy0y.jpg

    yoa1zcaqy0y.jpg

    ztued04wm32.jpg

    ztued04wm32.jpg

    *以上内容转载自美食工坊,美食达人计划对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    中级会员
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题36

    帖子50

    积分222

    图文推荐