不用包，不用捆，“懒人”都要进来学！这个假期数它最省心

中华

从道两边出现越来越多卖五彩绳的小摊子开始，端午的脚步就近了。
每年端午的压轴大戏肯定是包粽子，不过很多姐妹家是年年都包，年年都剩，甚至能在冰箱里冻到第二年。
其实吃粽子，不仅是渲染节日气氛，也是为了迎接暑夏的到来。粽子可以不包那么多，但是花样一定要有。像我今年的新做法，变个样子，更好吃更简单了！

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我这回包得可不是个小粽子，宽大的粽叶把糯米、鸡肉、干贝好多种食材一起包在里面，食材的味道互相浸染。
原本平淡的米饭，吸足了各种风味，一粒都不舍得浪费。

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对了，我还特意加上新鲜青绿的豌豆，其本身含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的情况。
关键是豌豆和粽叶搭配起来，特别有夏日的感觉。虽然是米饭，但你就觉得它出现在夏天的餐桌上一点都不突兀！

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一筷子下去，米饭软糯，鸡肉咸香，还有海洋和山林的鲜美味道融于其中，豌豆则成为了口舌间的小惊喜。阿哲当时就把筷子换成勺子，大口吃才爽！

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- 粽香糯米鸡 -

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· 参考月龄 ·
24个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米饭200克 / 鸡腿肉120克 / 豌豆30克
豌豆30克 / 干贝丁8克 / 淀粉5克 / 香菇1个
辅料：油、酱油、素蚝油、鲜菇粉、粽子叶
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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干贝丁倒入干净大碗中，放入葱段、姜片和适量清水，提前泡发1夜的时间。现在天气越来越热了，建议放到冰箱里冷藏泡发。
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鸡腿肉切成小丁，加入酱油、素蚝油、鲜菇粉和淀粉。
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充分抓拌鸡腿丁，腌制15分钟，让鸡腿丁更加入味。
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豌豆和香菇焯水。豌豆和香菇的组合是比较经典的了，如果家里有别的食材也可以加上去。
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香菇切成小丁，如果家里的宝宝月龄比较小的话，为了方便咀嚼消化，可以把豌豆表面的外皮剥除。
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泡好的干贝丁撕成小丝。干贝的提鲜效果很好，如果你家的干贝吃没了，换成海米、虾皮这样的同类食材，也可以。
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锅中倒油，放入鸡腿肉，翻炒到变色。
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加入豌豆、香菇和干贝，继续翻炒均匀。
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加入糯米饭，再次翻炒均匀。
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取一个干净的大碗，在碗中摆入粽子叶，炒好的糯米鸡肉放在粽叶上。
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收拢粽叶，放入盘子里。上锅，中火蒸制20分钟。
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熟透开盖，把粽叶去掉。
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揭开粽叶，一股热气带着粽叶清香和肉香扑面而来，软糯的口感，真的太喜欢了。
再多说一句啊，粽香糯米饭虽然好吃，但宝宝少吃几口，感受下节日氛围就好了，剩下的就全家分享吧，来个美味的端午限定！

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