夏季清热解暑，喝它正当时！几块钱做一壶，酸甜开胃，新鲜好喝

辜正杰

夏季天热流汗多，及时给身体补充水分，对于清热解暑很有帮助。但是夏季补水，很多人都会觉得白开水淡而无味，不想多喝。特别是孩子，相对于凉开水来讲，更喜欢有甜味的饮料。不过外面买的饮料不仅太甜，还会有添加，并不适合经常喝。

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在我家，每到夏天，我经常做一些果茶给家人喝，补水的同时还能补充一些营养物质。比如这款柠檬红茶，就是我家夏天最喜欢喝的。
柠檬含有丰富的维生素C和B族维生素，对于抗氧化，促进皮肤代谢，延缓衰老都有着积极的作用。而红茶富含胡萝卜素和多种矿物质以及氨基酸，香味浓郁。柠檬和红茶都有助消化、促进食欲、清热消炎的作用，非常适合夏季食用。搭配冰糖一起做成柠檬红茶，清香清甜，酸甜开胃，对于清热解暑特别好。喜欢喝果茶的朋友可以试试看，现在喝正当时。

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自制柠檬冰红茶【食材】红茶8克、冰糖50克、清水2L、红枣适量，柠檬适量

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【具体做法】
1，取8克红茶，用90度左右的热水冲洗一遍，沥干水分。

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2，锅中加入2L左右的清水，把洗过的茶叶放进来，再放入50克冰糖。另外我还放了几颗红枣，增加香味。大火煮开后转小火，再煮两分钟。

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3，这时可以看到锅里的茶水变成漂亮的红色，这样就可以关火了。茶叶先不要滤出来，放在一边再泡5分钟，也让茶水稍稍冷凉。

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4，接下来把柠檬处理一下。柠檬放在水中，表面撒些食盐，仔细地搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以很好地去除表面的蜡涂层。

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5，把洗净的柠檬切成片，顺便把柠檬籽去掉，不然会苦。

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6，最后将泡好的红茶过滤到玻璃壶中，再加入切好的柠檬片，冷凉后就可以喝了。或者放在冰箱里冰镇之后，加入冰块再喝，炎炎夏日，味道更好。

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柠檬冰红茶制作小贴士
1，我这里是做了2L的量，放了50克冰糖，微微甜。如果喜欢甜一点的味道，可以适当多放一些冰糖。
2，冰糖最好选择黄冰糖，没有经过精加工，营养物质更丰富，滋润效果也更好。
3，柠檬籽非常苦，切片之后一定要把籽去除干净再泡茶。
4，煮好的红茶不宜浸泡太久，不然茶色太深，味道也太浓，会有苦味。
5，2L水，8克红茶，可以煮两遍茶水。后面可以多泡一会，使茶叶的香味和颜色更好地释放出来。

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