|
端午还没到,粽子早飘香。5月初就开始热销,6月正是吃粽子的季节,但是到了这个时候就是粽子“江湖大战”的时间了!
北方人吃甜粽,南方人却有不少人更喜欢吃咸粽子,肉粽还有金鱼粽子尽显“奇葩”!纵观全国,各地风俗不同,而粽子里包裹的馅料也是五花八门各有不同,只有你想不到,没有它做不到的。
v30zkklaghv.jpg
端午节作为我国的四大传统节日之一一直以来就备受人们推崇,而在这一天扒龙舟和吃粽子是流传了千年的两大习俗。虽然如今的人们很难找到小时候过节日时候的开心和欢乐,但是对于一代又一代的小孩子们来说,每一个节日都十分值得欢庆,而且赛龙舟和粽子同样值得期待!
现代人可能都以为端午节是从纪念屈原开始的,但是严格意义上来说,端午节的来历其实比屈原的出生还要更早一些,而且经过考察,大部分的以纪念历史人物而来的传统节日其实都比历史人物要更早一些出现。
ay2rovs3jur.jpg
仲夏端午过节,其实最早是由上古时代的祭龙演变而来,只不过后来流传到了春秋时期因为楚大夫屈原而让这一个节日更加为后世之人铭记。龙舟和粽子也都演变成了为了纪念他而成为习俗。
广西粽、沈阳葡萄干粽、苏州金鱼粽等都非常有名,而南方还有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料的神奇粽子。虽然和北方一样,都是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,但是馅料的口味不同就产生了截然不同的地方特色。
a23zfl1d2cu.jpg
北方大部分地区吃粽子都是“甜口”的,但是南方却又不少地方都是“咸口”的,所以南北方的“咸甜之争”就又开始了!
当初一碗豆花的咸甜之争就曾在网上引起不少网友的热议,如今关于粽子的口味也依然是不少人最喜欢讨论的热点话题。
jlmhcmlgap4.jpg
南方浙江嘉兴作为中国的“粽子之乡”,还有专门为了粽子而设立的粽子文化博物馆,其中非常详细的讲述了粽子的历史和当地的一些特色粽子食品公司发展历程,其中有不少的老铺子都是传承了很多年的老手艺发展至今的硕果仅存。
当然,作为博物馆,并不仅仅局限于当地的特色粽子,还有全国各地的食粽习俗以及大致介绍,让人能够更全面的了解到粽子这种食物的历史传承和遍地开花后的拓展状况。
q0epwida3sx.jpg
蜜枣甜粽和南方咸肉粽子,你更喜欢哪一个呢?
22y5qpfawvv.jpg
素材来源#携程社区# 签约旅行家@[email protected]曾导看世界@ [email protected]么么锐
*以上内容转载自携程,小熊美食对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。 |
|