包粽子泡糯米时，别只会加清水，加它一起泡，香味浓、好吃易消化

贱客

导语：包粽子泡糯米时，别只会加清水，加它一起泡，香味浓、好吃易消化！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

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明天就到一年一度的端午节了，端午节吃粽子是我国的传统习俗，天气炎热，端午小长假出游的朋友很少，大部分人都在家里和家人享受着天伦之乐。吹着空调，一家人围在一起唠唠家常，包包粽子，悠哉悠哉甚是美好！

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说起包粽子，每个地方的包法用料都不同，广东的蛋黄粽子、叉烧肉粽子、鸡肉丁粽子，海南的鲜海龙虾粽子，四川的辣粽，湖南的辣椒熏鱼粽子……可以说是各有特色，但是有一种粽子一般人都没吃过，它就是普洱茶粽子。

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普洱茶口感醇厚，夏天喝有清热消暑、减肥降脂、养胃护胃的功效，用普洱茶泡制包出的粽子茶香味浓郁，清爽消食又解腻，下面我就分享一下具体做法：

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第一步：煮茶：
煮茶的器具要注意，不要用铁锅、不粘锅或者不锈钢锅，而要用砂锅，砂锅内先加入1000毫升纯净水，把水烧开后再加入30克普洱茶，然后开大火继续煮2~3分钟。

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煮好的茶晾凉后再过滤一下，过滤出的茶叶和茶末单独存放，不要扔掉，一会儿还要用到。

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第二步：泡糯米
取适量的糯米淘洗干净，然后倒入过滤出的普洱茶水，水量没过糯米即可，搅拌均匀后浸泡2~4个小时。

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第三步：包粽子
取粽子叶先用淡盐水浸泡15分钟后，再放入锅中煮10分钟，煮时加一匙食用碱，可以使粽叶柔软有韧性，包时不易裂。煮好后捞出放入凉水中浸泡备用。

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喜欢吃软糯一点的粽子，糯米需要浸泡4个小时，我喜欢吃有嚼劲的，所以只浸泡了2个小时。
包粽子时，为了包的糯米更多一些，我们一般取两片粽叶叠放起来，在三分之一处折一下，折成一个漏斗的形状，然后再放入泡好的糯米，按照自己习惯的手法包起来。
包粽子每个人的手法都不同，只要做到包紧米，系紧绳不漏米即可。
第四步：煮粽子
将包好的粽子放到电压力锅中，上面撒上我们之前过滤出来的茶叶，然后倒入适量的清水，水量没过粽子即可，盖上压力锅盖，按“煮骨头汤”键，也就是煮30分钟。

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时间到了后，取出粽子即可享用了，茶香四溢，整个房间都洋溢着浓浓的茶香味，真的是太好吃了！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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