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    小高姐的薄皮馅饼

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    2021-6-19 14:18:39 13564 14




    正发愁怎么打发家里的羊肉馅,从没做过,就看到了小高姐的薄皮馅饼视频,小高姐用了牛肉粉丝和韭菜,
    我用羊肉 洋葱 和很多葱调味用了花椒粉孜然粉和生抽一点糖
    羊肉馅油脂很丰富就没另外加任何油
    面团60%的水,一点点干酵母。
    昨天包好后抹油冰箱过夜,今天早上就可以做了








    隔夜醒面可以让面团完全松弛,容易擀得又大又薄
    面团在我手里不听话,歪歪扭扭还有点破皮,不过真的是很薄皮了





    羊肉馅饼第一次做,算成功吧,很好吃,配的小米藜麦燕麦粥。



    全部回复14

    山水 发表于 2021-6-19 12:05:36

    山水 沙发

    2021-6-19 12:05:36

    美味
    xuanyang52 发表于 2021-6-19 12:13:35

    xuanyang52 板凳

    2021-6-19 12:13:35

    很棒
    紫芙 发表于 2021-6-19 12:24:30

    紫芙 地板

    2021-6-19 12:24:30

    馋,看了非常想吃



    陈亦新 发表于 2021-6-19 12:36:37

    陈亦新 5#

    2021-6-19 12:36:37


    装饼的盘子很不错
    longlong 发表于 2021-6-19 12:45:58

    longlong 6#

    2021-6-19 12:45:58

    藜字怎么读?
    林中黑狼 发表于 2021-6-19 13:00:44

    林中黑狼 7#

    2021-6-19 13:00:44

    不错
    这个夏天有点冷 发表于 2021-6-19 13:10:54

    这个夏天有点冷 8#

    2021-6-19 13:10:54


    读半边 li
    xiaojs 发表于 2021-6-19 13:21:57

    xiaojs 9#

    2021-6-19 13:21:57


    笊篱很有用,放饺子放饼放荞麦面
    周华在这儿 发表于 2021-6-19 13:36:15

    周华在这儿 10#

    2021-6-19 13:36:15


    原来这个叫笊篱,让食物看起来更精致 有意境了
    郭丽霞 发表于 2021-6-19 13:42:26

    郭丽霞 11#

    2021-6-19 13:42:26


    被你一说我就去查了一下
    原来中文的笊篱不长这样的,我也不知道这个盘子叫啥了
    日文叫ざる(笊)所以我一直以为叫笊篱
    荆楚长江人 发表于 2021-6-19 13:49:31

    荆楚长江人 12#

    2021-6-19 13:49:31

    看来近期也要试试做了,昨天才又做了小高姐的包子。
    刘林德 发表于 2021-6-19 13:59:06

    刘林德 13#

    2021-6-19 13:59:06


    你说羊肉馅还有啥办法消耗么
    cshgame2005 发表于 2021-6-19 14:11:08

    cshgame2005 14#

    2021-6-19 14:11:08

    看到这个视频了,还没有来得及看,你就先做上了,够快
    天使魔鬼狗 发表于 2021-6-19 14:18:39

    天使魔鬼狗 15#

    2021-6-19 14:18:39


    做羊肉虾仁包子呀!

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