夜市一份68元，在家自己做，成本不到一半

武漢的胖胖

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昨晚突然一场雨，长沙嗖一下凉快了不少。
饭饭趁着这难得舒适，去菜市场做了一番大采购。我买来了好多：小龙虾、蹄髈、鸡腿、花甲、牛肉......可以说是非常丰富了。

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选几样自己最想吃的食材，用它们做一道我馋了好久的锡纸肥牛花甲。
以前经常去夜宵摊，尝遍了各种锡纸美食，但这道锡纸肥牛花甲还是惊艳到了我，它的味道真的太太太棒了。

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我还在里面加入了超劲道的粉丝，夹杂着肥牛和花甲的香，丝滑入味，一个人也能吃掉一大盘。
花甲嫩滑、肥牛味道香浓，这奇妙的滋味碰撞，真的是妙啊！

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马上就要到周末了，赶紧和家人朋友约起来，保证你们吃过一定会爱上~

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肥牛卷、花甲、金针菇
青红椒、粉丝、洋葱

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蒜末、生抽、蚝油
黑胡椒、白糖、盐、油

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花甲买回来后加盐1勺、油1勺，静置2小时让它吐沙。

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准备一个锡纸盒，加薄油、洋葱、青红椒、金针菇，来把粉丝，码上肥牛卷和花甲。

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调个料汁：3勺蒜末、5勺生抽、2勺蚝油、1勺黑胡椒、1勺白糖。

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搅拌均匀淋上去，撒点青红椒装饰。

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用锡纸紧密地包起来，煮个10分钟就可以啦。

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哇，划开的一瞬间，满屋子都是香味，酱汁包裹着肥牛再嗦口粉，又是满足的一天~
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