在吃冷饮这件事上，请给我们选择的权利

海峰

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几天前，钟薛高因为定价的事情被轮番炮轰。

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而就在昨天，“便利店难觅5元以下冰淇淋”也成了热议话题。

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20几款冷饮中，超过三分之二的价格都在两位数以上。13、14元一支的冰淇淋已经成了便利店的主力军。

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当然，说它是价格王者还是有些夸张了，毕竟头顶的货架还有30多元的哈根达斯摆着。但这下层冰柜里理应走量的平民雪糕，现在也越来越有向高端靠拢的趋势。

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“基础款”是5.5元的“非常巧克力味”，高一级的“特牛乳熔岩可可风味”卡住9元的中间档，最后还有和奈雪的茶联名的“宝藏奶茶口味”，守在16.9元的网红款价位。

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一家便利店的商品毛利率至少要达到40%才能在高房租下存活。所以相比超市大卖场，同样的一款食品在便利店价格往往要高出10%-20%，依赖冷链运输的乳制品、冷饮尤其如此。

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厂商们的思维越来越活络，思路也越来越僵化，什么红就做什么，反应一个比一个快。奶茶火了，就把奶茶元素加进雪糕里；杨枝甘露火了，不加点芒果黄可不行。

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第一次意识到“冷饮也能卖那么贵”，是在20年前的一个国庆假日，姨夫带着我和表弟一起逛外滩，在路边一家烟纸店给我们一人拿了一根梦龙，一问多少钱，“9块一根。”

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至于价格，后来回想可能是因为靠近景区加上又是节假日，9块钱属于是被“斩”了，那个年代普通小店梦龙正常卖大概7块钱。

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这些老古董还买得到吗？当然买得到，多看看你家附近的小杂货店，或是私人承包的小超市，多少还能找到它们的踪迹。

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而现在的网红冷饮，来得快去得也快，更新换代的速度超乎你的想象。每年的新品迭代率超过50%，大批网红新品热度只能维持几个月。

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但在冰淇淋这件事上，特别是在大城市里，全家、罗森、711成了我们忙碌生活中为数不多的线下购物场景。

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商家们如果意识不到这一点，而是一味推出虚有其表的花式产品赚眼球，在高价格的路上狂奔，未必是个明智的选择。
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