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    香烤猪蹄

    [复制链接]

    2021-6-23 14:51:05 2584 18

    在wws买了猪蹄,就想做香烤猪蹄,记得几年前回国旅游,去重庆解放碑八一路美食街,吃过金榜蹄名的烤猪蹄,一个要18块人民币,wws只要$2/kg的猪蹄,4个才$3.6,真是比国内还便宜。现在回国遥遥无期,只能自己动手,复制下香烤猪蹄了。

    猪蹄先用葱姜料酒焯水,然后放铸铁锅里,加花椒,八角,香叶,干辣椒,陈皮,姜,生抽,老抽,冰糖,南乳汁,适量开水烧开后,小火炖1个多小时即可。卤好的猪蹄,其实可以直接吃,不过还是想吃烤一下的。在卤好的猪蹄上刷上一层油,烤箱220度烤15分钟后,撒上辣椒粉,芝麻,孜然粉,蒜泥,再烤5分钟,出炉,真是美味啊!

    全部回复18

    mbs0425 发表于 2021-6-23 12:01:45

    mbs0425 沙发

    2021-6-23 12:01:45

    还真没在wws见过卖猪蹄的。
    大眼睛 发表于 2021-6-23 12:11:58

    大眼睛 板凳

    2021-6-23 12:11:58

    美味又养颜!很棒!
    ltsin 发表于 2021-6-23 12:26:32

    ltsin 地板

    2021-6-23 12:26:32

    哪里的wws 有猪蹄卖?
    落单候鸟到这边 发表于 2021-6-23 12:36:30

    落单候鸟到这边 5#

    2021-6-23 12:36:30


    维州的Glen wws,Brickworks Burwood也有,还卖猪肘子,$2.5/kg
    lks001 发表于 2021-6-23 12:45:04

    lks001 6#

    2021-6-23 12:45:04

    不错,看着就想吃
    曾爱过麻雀 发表于 2021-6-23 12:56:01

    曾爱过麻雀 7#

    2021-6-23 12:56:01

    老板,打包6个!
    菊开那夜 发表于 2021-6-23 13:10:01

    菊开那夜 8#

    2021-6-23 13:10:01


    wws也是与时俱进,猪蹄都有卖了。
    benbenwang 发表于 2021-6-23 13:23:40

    benbenwang 9#

    2021-6-23 13:23:40

    胶原蛋白丰富
    我爱黄鹤楼 发表于 2021-6-23 13:28:17

    我爱黄鹤楼 10#

    2021-6-23 13:28:17

    没见过wws 卖猪蹄
    Rickbeyond 发表于 2021-6-23 13:34:21

    Rickbeyond 11#

    2021-6-23 13:34:21


    嗯,有一阵子了,刚开始我没买,因为不给切小块,后来想想,整只烤也可以啊。
    yjbfq123 发表于 2021-6-23 13:39:34

    yjbfq123 12#

    2021-6-23 13:39:34


    好像只是维州wws有卖的
    上海来的 发表于 2021-6-23 13:51:44

    上海来的 13#

    2021-6-23 13:51:44

    色香味美!
    quepin 发表于 2021-6-23 13:56:39

    quepin 14#

    2021-6-23 13:56:39

    从来没在新洲见过wws卖猪蹄的。羡慕啊
    般若《瓊》波 发表于 2021-6-23 14:05:32

    般若《瓊》波 15#

    2021-6-23 14:05:32

    这大晚上的看着好饿
    小麦1 发表于 2021-6-23 14:19:16

    小麦1 16#

    2021-6-23 14:19:16

    谢谢有被馋到
    cnhan过客 发表于 2021-6-23 14:34:01

    cnhan过客 17#

    2021-6-23 14:34:01

    coles也开始卖真空包装的棒骨了
    许超越 发表于 2021-6-23 14:40:04

    许超越 18#

    2021-6-23 14:40:04

    香!
    叶鹏伟 发表于 2021-6-23 14:51:05

    叶鹏伟 19#

    2021-6-23 14:51:05

    新州也有,可能不是每家都有,昨天刚买了两个猪蹄,两只猪肘

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