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有些孩子在学校门口啊、早餐店啊,匆忙的吃几口早餐,还经常点一些特别不营养的。吃这些“假营养”的早饭,你说这怎么能够满足一上午学习的需求呢?
今天给你们推荐一款可以在家里也可以外带的厚蛋烧,做早餐也能做加餐,味道颜值都在线!
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泡发好的裙带菜,还有胡萝卜和虾仁啥的加在蛋液里,裙带菜作为藻类蔬菜,维生素、矿物质啊,孩子能吃到平常饮食中吃不到的营养元素,还能提提鲜味儿,没得挑!
温润的鸡蛋里包裹了海洋的鲜甜味,这一口下去,是厚实的满足感。
- 裙带菜厚蛋烧 -· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋3个
裙带菜3克 / 虾仁35克 / 胡萝卜15克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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干裙带菜放入水中泡发,捞出切碎。裙带菜注意不要用盐渍的,孩子吃太咸了,你就找干裙带菜叶就好,家里没有这食材的,换成紫菜提鲜也可以。
02
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胡萝卜焯水,切成小丁。虾仁去除虾线,切碎。
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空碗中打入3个鸡蛋,把虾仁、胡萝卜和裙带菜倒入蛋液当中。或者你喜欢其他的配料,也可以放到里面。不过不太放太多,容易影响成型状态和口感。
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均匀搅拌蛋液,让各个食材充分混合在一起。
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平底不粘锅中刷油,开小火,倒入蛋液。
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蛋液快要凝固的时候,卷成蛋卷的样子。这里千万不要等到完全凝固,半凝固状态为佳。
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倒入第2层蛋液,同样在快要凝固的时候卷起。
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第3层、第4层也是同样的做法。一般叠到第4层就已经很厚了,这个时候可以出锅了。如果还剩下一些蛋液,可以再做一个,或者是摊个蛋饼什么的。
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最后把厚蛋烧切成小块的就可以上桌了,如果早上着急也能装到饭盒里带着出门吃。
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想要吃得更丰盛点的,可以在前一天晚上做点杂粮粥,或者是蒸点红薯山药啥的,就是一顿再健康不过的早餐了!
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