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天气炎热,我彻底变成了一个夜行动物,周末白天基本不会出门,可一到了晚上,就必到街上溜达溜达。
夜晚出门有个好处就是,随便溜达到哪儿,都能碰到好吃的。
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图片源于百度
饭饭每次看到人群聚集的小摊贩,内心os:真赚钱啊!
作为一个美食博主,一看到这种场面就忍住不想,要不我也摆个摊?
说到摆摊,马上香到暴利的雪媚娘,外边好几块钱一个呢!
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这糯叽叽,冰凉凉的雪媚娘,自己在家做,10块钱可以做好大一堆。
外形圆润,馅料满满,一口下去满嘴冰凉,这要是拿去卖,肯定很受欢迎。
但是它味道太好了,每次做完,我又吃完了,摊还没支起来,吃的就没了。
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奥利奥、芒果
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生糯米粉、玉米淀粉
糖、牛奶、黄油、淡奶油
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奥利奥用擀面杖压碎,芒果切丁备用。
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再炒个手粉,80克生糯米粉中小火炒到微微发黄。
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制作面皮:生糯米粉105克、玉米淀粉30克、糖50克、牛奶180克,一定要搅到没有干粉。
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过筛保证细腻。
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盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞上锅蒸30分钟。
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淡奶油300g加糖25g,打发到细腻丝滑。
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蒸好的面团趁热加入15克黄油,等面团不烫手了把黄油充分的揉进面团里。
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炒的手粉就可以防粘,把刚刚揉好的面团放到有手粉的砧板上搓成长条,切成30-35克一个的面团。
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擀成包子皮一样大小的薄片。
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放进小碗里,奶油围边挤,放上你喜欢吃的水果或者饼干。
奶油封顶,像包包子一样包起来。
软糯拉丝,入口即化,冷藏三天都不会硬。
放冰箱冻起来,就是超级好吃的糯米糍冰激凌啦!
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