Staub版--紫苏叶烧苏梅酱排骨

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这道菜是受ta_xiang mm的启发，我用自己的方法来烧的，大概800克排骨两条，切小块先腌一下，用生抽一大勺，老抽一小勺，苏梅酱两小勺，厨用料酒一大勺，糖一小勺，蒜蓉适量，腌制一个下午备用。Staub涂油小火预热，放入用刀拍扁的大蒜两瓣，老姜两片，炒下，放腌好的排骨和适量干紫苏叶，全程不用加水，开中火烧开后盖盖子，转小火，加热30分钟即可，味道非常好，很是满意，配香芋红薯饭，很是下饭，说好的晚饭要吃少，就有些困难了呢!

rzqrzq · 发表于 2021-6-29 12:54:23

这个真的好吃。

华姐 · 发表于 2021-6-29 13:07:23

很不错，米饭也很诱人！

sonic_jz · 发表于 2021-6-29 13:15:25

是下饭，一不小心就吃多了一点点儿

phil · 发表于 2021-6-29 13:22:43

我的主食就是香芋和红薯

kejiaming · 发表于 2021-6-29 13:26:18

这种饭，我会专吃沾到了红薯香芋边边的那部分，哈哈！

yesone · 发表于 2021-6-29 13:38:29

看着就香！

yijiang · 发表于 2021-6-29 13:52:03

美味

微型书摊 · 发表于 2021-6-29 14:04:06

味道一流

atdb · 发表于 2021-6-29 14:28:18

苏梅酱是什么酱？

wanmeili88 · 发表于 2021-6-29 14:43:05

肉饭都好吃耶～～～

大郎 · 发表于 2021-6-29 14:54:45

真不错！好吃。

行云 · 发表于 2021-6-29 14:58:50

我用的是李锦记的plum sauce

飞翔2005 · 发表于 2021-6-29 15:02:44

美味！

longlong · 发表于 2021-6-29 15:17:10

排骨的颜色也很诱人

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