下午茶--花生芝麻酥

ansenxu

上次跟风了桃酥之杏仁酥后，本来想做老婆饼的，在研究了一番之后，决定如果想吃老婆饼了，还是买着吃好了，不折腾自己的好，家里有现成的花生芝麻碎，于是就有了简单的花生芝麻酥。这次又减了糖量和黄油，用炼乳代替糖，终于不是高糖的下午茶了，又多了奶香味，真是又香又酥，配咖啡，太棒啦！

做法跟杏仁酥一样，从准备到烤好1个小时不到，就可以搞定的下午茶，又有果仁还可以低糖，现在成为我的最爱了。

海底贝壳 · 发表于 2021-7-1 11:06:09

用料: 中筋面粉200克，炼乳70克，黄油80克，蛋黄1个，花生芝麻碎60克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。

烤前进冰箱冷藏半小时，表面涂蛋黄液和撒上芝麻后，进预热180度烤箱烤15分钟。

进烤箱前的样子

clpclp · 发表于 2021-7-1 11:19:09

看着就好吃

请问烤箱几度烤几分钟？谢谢

yunyunyun · 发表于 2021-7-1 11:27:54

预热的烤箱180度15分钟

我想我可以 · 发表于 2021-7-1 11:38:53

看着流口水

pascalli · 发表于 2021-7-1 11:53:53

太棒了

lisalj0102 · 发表于 2021-7-1 12:06:09

松脆可口。

big蟋蟀 · 发表于 2021-7-1 12:15:41

香喷喷～

xixing · 发表于 2021-7-1 12:29:55

好诱人

weiwei110 · 发表于 2021-7-1 12:35:45

好吃

翔風流雲 · 发表于 2021-7-1 12:44:39

香脆可口！

威哥 · 发表于 2021-7-1 12:55:12

请问 200g粉80gbutter ，。。。这些是做十个的量么？

妹妹 · 发表于 2021-7-1 13:06:48

是的，一个大约45克左右，因为减了糖和黄油。杏仁酥就是50克左右一个。也可以做的更小，看个人喜好了。

鲜橙多555 · 发表于 2021-7-1 13:20:13

好吃！

天空兰 · 发表于 2021-7-1 13:25:44

看着酥

wintest65 · 发表于 2021-7-1 13:29:59

真好！香酥美味下午茶

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