主食届的天花板，学会你就能出摊！有菜有肉，吃了4天还不够

业余爱好者

今天给你们推荐一个必吃的，一点也不夸张。这要是刚出锅的时候，我能连着吃10个！
蒸的时候也是，就整个厨房里全都是肉香，真的绝了。

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这个花卷我做得不大，小小的一个不仅方便宝宝手拿着吃，而且小花卷也吸饱了肉汁味儿，那叫一个香啊。

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夏天不管是大人还是孩子食欲都不太好，你们可以试试它，孩子一定会喜欢的！
- 米粒花卷 -· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面粉200克
温水115克 / 酵母2克
猪肉馅120克 / 香菇1朵 / 胡萝卜25克
辅料：酱油、食用油、鲜菇粉、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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空碗中倒入面粉、温水和酵母，均匀搅拌。
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不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。
*如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，以发酵到两倍大为准。
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胡萝卜和香菇焯水，捞出。你们如果想换点别的蔬菜也都可以，家里有的可以用上。
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胡萝卜和香菇切成碎末，和之前绞好的肉馅混合在一起。
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加入酱油、植物油、鲜菇粉和葱花，搅拌均匀，调一下味道。
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揉面垫铺上一层薄薄的干面粉，防止粘黏。发酵好的面团，揭掉保鲜膜。
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揉搓面团，方便更好排气。再将面团擀成长方形，薄薄的饼。尽量擀得方正一些，这样我们在卷的时候也更方便。
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面饼上均匀的抹上肉馅，然后再卷起来。
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面卷均匀的切成一小块一小块的，我切的不大，这样做好的花卷是很袖珍的那种，正好适合家里的孩子吃。
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用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤。
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做好的花卷放到蒸屉当中，二次醒发15分钟。这里不用开锅烧水哈，就单纯静置常温发酵就可以了。
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盖盖，蒸制15分钟。
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做好的花卷不仅有面食的香气，更有丰盈的肉汁，只要你吃了一个就完全停不住。我刚开锅就连着吃了俩，论上瘾，它排第二真没人排第一！
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