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你喝过最贵的啤酒，多少钱一瓶？
近日，啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定价999元/盒（一盒2瓶），也就是说单瓶啤酒500元。这是一个什么概念？华润啤酒CEO侯孝海表示：“醴在啤酒行业没有对标的产品，但醴与茅台同桌一点也不违和。”
对此，有网友评论称：“泡沫太大了，喝不起。”“我不配买醉。”
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图片来源：华润雪花官方旗舰店
月销量69盒
在“醴”推出之前，消费者对于雪花啤酒的固有认知就是便宜，性价比高。超市里，随便一听330ml的雪花啤酒售价也就在2块多的水平，整箱装都不会超过70元
据介绍，醴并不打算如常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端，而是以两瓶装的限定版礼盒形式，只聚焦线上电商销售，定价999元/套，打通礼品和商务宴请等消费场景。
单瓶啤酒500元，出发点是什么？在华润啤酒CEO侯孝海看来，中国的大环境迎来“百年未有的大变局”；Z世代消费人群崛起，他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信，他们认为中国很多产品是世界最好的。因此，中国高端啤酒市场未来的主角一定是中国品牌，但并非国际品牌会无所作为。
此外，向高端发力，有助于提升毛利率。贵州茅台在2020年年报中披露，当期实现的归母净利润为466.97亿元，酒类销售毛利率为91.48%。
华润啤酒在年度业绩报表中披露，2020年公司实现毛利为120.75亿元，营业收入为314.48亿元，华润啤酒的毛利率大约为38.40%。
醴作为国内啤酒产品中价格最贵的一款，从销量来看似乎并不太乐观。天猫旗舰店显示的该产品月销量仅有69件，评论数量也仅有7个。在京东平台上，该啤酒评价数量有50个。
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据都市快报，目前市面上大众消费比较多的啤酒普遍集中在7-10元的价格带，但一些价格比较夸张的高端啤酒确实是存在的，只是这些啤酒产量比较稀少，并不为消费者所熟知。杭州一位啤酒爱好者表示，在醴之前，一瓶蓝带1844啤酒售价大概是400元/瓶；一瓶英国产图坦卡蒙麦芽啤酒，要价大概520元/瓶；一瓶击沉俾斯麦啤酒（自称全世界口味最烈的啤酒，酒精含量达到41度，比一些口味柔顺的白酒度数还要高），售价大概580元/瓶。
世界上最贵的啤酒要数“历史的终结”，市场价值大概是6000元一瓶。没错，你没听错，6000元/瓶，你不要认为买这个啤酒的人疯了，它的产量非常稀少，全球只有12瓶，采用蒸馏技术制作而成，这意味着你有钱也不一定买的到这瓶啤酒。
中国啤酒高端化拐点已至？
近些年啤酒行业正在发生前所未有的变化，中国的啤酒商不再满足于做低毛利的快消啤酒，纷纷向高端啤酒做出尝试。
其中，重庆啤酒依托大股东嘉士伯，通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地强势品牌+国际高端品牌”的产品矩阵，在我国西部地区拥有较高的市场份额；青岛啤酒通过孵化奥古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的争夺赛；华润啤酒则自2018年开始向高端转型，当时推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌，2019年收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。
数据显示，2018年~2020年，青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升，分别占比总销量的21.58%、23.05%和24.15%。
华润啤酒2020年次高档及以上啤酒销量达146万千升，较2019年增长11.1%。
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图片来源：摄图网
随着年轻消费者的消费观念转变，人们逐渐从“多喝酒”转变为“喝好酒”，中高档啤酒不断对低档啤酒市场进行渗透。根据东北证券统计，2014年~2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。
而经济型啤酒的销量占比虽然目前仍然过半，但已经出现下滑趋势。东北证券认为，未来经济型啤酒的占比将持续下滑，中端啤酒将取代其成为各大厂商的销量支柱。
目前，部分品牌还保持自有的经济型啤酒产品，如青岛的崂山啤酒、欢动啤酒，百威的金士百啤酒、哈尔滨冰萃，华润的雪花清爽等。但各大公司的重心都已从经济型啤酒上转移到中高端啤酒，持续引导啤酒产品结构升级。
鉴于此，中信证券认为，中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。 |
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