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    大家有没有好吃的鱼推荐呀

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    2021-7-16 21:17:35 43502 59

    秋天的童话 发表于 2021-7-16 18:03:32

    秋天的童话 39#

    2021-7-16 18:03:32

    清蒸左口
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    白朴苍 发表于 2021-7-16 18:09:30

    白朴苍 40#

    2021-7-16 18:09:30

    东星斑呀，
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    nagasri 发表于 2021-7-16 18:21:01

    nagasri 41#

    2021-7-16 18:21:01

    我的【鱼市猎手】系列你搜搜啊，那么多鱼...
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    蓝蓝蓝 发表于 2021-7-16 18:26:53

    蓝蓝蓝 42#

    2021-7-16 18:26:53

    左口，比目鱼，鲽鱼，多宝鱼，鸦片鱼，龙利鱼，反正这类鲽形目都不错。
    鱼骨鱼刺少且长得规律，容易理；
    肉质白，细腻，有鲜味且不腥，肉不会柴，这一点相对于三文鱼更对我的胃口；
    脂肪丰富且分布均匀，脂肪的味道也不腻。

    做的方法也多，清蒸，用沙姜焗做啫啫煲，煎，烤，或者红烧（上海的老吉士餐厅有道名菜葱烧鸦片鱼，有兴趣可以在网上搜搜菜谱）。如果买到刺身级的比目鱼的裙边就更赞了，用家用喷枪烤一下，是我最喜欢的火炙寿司之一。如果达不到刺身级别就清蒸，最后加一点调了日式味淋的蒸鱼豉油，简单且非常美味！

    另外鲽形目没什么鳞片，皮都软糯好吃，但考虑到重金属富集的问题，如果常吃的话忍痛割爱吧。
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    新渔歌 发表于 2021-7-16 18:34:31

    新渔歌 43#

    2021-7-16 18:34:31


    老吉士的葱烤鸦片鱼头简直太经典了 就是这里没有类似的鱼头卖吧。
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    兰丁 发表于 2021-7-16 18:49:29

    兰丁 44#

    2021-7-16 18:49:29


    估计要去鱼市场找，大鱼的鱼头不太入鬼佬的常规食谱。不好碰到的话我想想觉得可以换成龙趸鱼的鱼身，龙趸的肉够弹牙而且皮下有啫喱状的胶质，比不了鱼头上的软组织，也应该不错。不过龙趸肉质紧多了，码味的时间和浓度得更给力才行。
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    条码打印机 发表于 2021-7-16 18:57:15

    条码打印机 45#

    2021-7-16 18:57:15

    去海鮮館要他们介绍。红班，青衣，
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    SSPEm 发表于 2021-7-16 19:04:57

    SSPEm 46#

    2021-7-16 19:04:57

    怎么做都好吃，bream!!!
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    smilewind 发表于 2021-7-16 19:17:27

    smilewind 47#

    2021-7-16 19:17:27

    barramundi肉质滑嫩刺少，感觉适合小朋友吃
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    骨头 发表于 2021-7-16 19:23:57

    骨头 48#

    2021-7-16 19:23:57

    红三刀，青衣，苏眉，ocean trout, murry cod
    spotted cod ,blue cod
    海鲈。。。。。。
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    langts 发表于 2021-7-16 19:32:46

    langts 49#

    2021-7-16 19:32:46

    华人店卖的去骨小黄鱼稍腌一下裹上面下油炸
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    wr8686 发表于 2021-7-16 19:39:42

    wr8686 50#

    2021-7-16 19:39:42


    清蒸吗
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    mymysherry 发表于 2021-7-16 19:49:06

    mymysherry 51#

    2021-7-16 19:49:06


    长寿鱼不能吃多，跟油鱼一样，吃多了肚子难受还拉肚子。拉很多油出来。我上次团购了2⃣️大条，后来扔了一条。
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    草草草 发表于 2021-7-16 20:01:28

    草草草 52#

    2021-7-16 20:01:28


    清蒸加葱油比较好吃
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    刘豆豆 发表于 2021-7-16 20:07:53

    刘豆豆 53#

    2021-7-16 20:07:53

    各种石斑清蒸都很好的！
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    toby9961 发表于 2021-7-16 20:22:25

    toby9961 54#

    2021-7-16 20:22:25


    John Dory 这个鱼好吃
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    逸仙zi 发表于 2021-7-16 20:28:21

    逸仙zi 55#

    2021-7-16 20:28:21

    学习了
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    老龙王 发表于 2021-7-16 20:32:11

    老龙王 56#

    2021-7-16 20:32:11


    我上次也团购了1条，感觉太油了，不会再买了。
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    cnp 发表于 2021-7-16 20:37:32

    cnp 57#

    2021-7-16 20:37:32

    我喜欢Barramundi和东星斑
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    言行不一free 发表于 2021-7-16 20:52:25

    言行不一free 58#

    2021-7-16 20:52:25


    买过一次，接受教训乐，我也是不会再买了，想起来那种感觉肚子不舒服现在都难受。
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    usergame 发表于 2021-7-16 21:06:12

    usergame 59#

    2021-7-16 21:06:12

    我最喜欢sliver bream橙鲈，猪鱼，红三刀，游水东星斑，南极牙鱼，笋壳...........
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    春天去踏青 发表于 2021-7-16 21:17:35

    春天去踏青 60#

    2021-7-16 21:17:35


    去粤菜海鲜馆叫一条清蒸游水东星斑，好吃! 冰鲜鱼就左口，冰鲜鱼柳就橙鲈orange roughy.
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