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    封城5.0 Solution,温泉蛋色拉,油醋白面包

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    2021-7-18 15:56:18 19179 29

    起床,烤面包,出门跑了6km,回家洗澡吃饭,看看最新的人数更新......情绪稳定

    上周六去吃了意大利餐Scopri,对他们家的sourdough印象不错,
    于是这周就决定烤一次白面包,得到的评价是比餐厅的更湿润有弹性






    温泉蛋来自网友的启发,70度蒸了20分钟,
    一次多做几个,吃的时候如果嫌冷可以用热水再泡一会,
    敲开就是一颗完整的蛋,比poached eggs省事,比scrumbled egg省油



    全部回复29

    阿刚 发表于 2021-7-18 11:44:31

    阿刚 沙发

    2021-7-18 11:44:31

    非常instagram.
    zmydouble 发表于 2021-7-18 11:49:54

    zmydouble 板凳

    2021-7-18 11:49:54

    很棒!
    liguangbi 发表于 2021-7-18 11:57:55

    liguangbi 地板

    2021-7-18 11:57:55

    用什么调节70度蒸呢?
    1201 发表于 2021-7-18 12:10:05

    1201 5#

    2021-7-18 12:10:05


    蒸箱可以设蒸的温度
    汉舞子鹰 发表于 2021-7-18 12:20:56

    汉舞子鹰 6#

    2021-7-18 12:20:56

    真能干!温泉蛋很诱人呢。
    叶子旁边深色的是蘑菇?
    taotum111 发表于 2021-7-18 12:28:57

    taotum111 7#

    2021-7-18 12:28:57


    下次试试62度62分钟
    lb1269 发表于 2021-7-18 12:35:16

    lb1269 8#

    2021-7-18 12:35:16


    店里吃过差不太多,还有我的烤箱做不到那么精准
    xiao番茄 发表于 2021-7-18 12:43:09

    xiao番茄 9#

    2021-7-18 12:43:09


    这是在家蹲的没有其他可以折腾
    大蘑菇切厚片,和鸡胸肉一锅煎了
    秋思 发表于 2021-7-18 12:57:25

    秋思 10#

    2021-7-18 12:57:25


    我自己还没有试过,改天试试
    黑白兰 发表于 2021-7-18 13:11:28

    黑白兰 11#

    2021-7-18 13:11:28


    就很方便,敲开一颗整的,不用剥壳
    艺术家 发表于 2021-7-18 13:18:45

    艺术家 12#

    2021-7-18 13:18:45

    健康美味
    天空的小鱼 发表于 2021-7-18 13:28:41

    天空的小鱼 13#

    2021-7-18 13:28:41

    比poached eggs省事,比scrumbled egg省油 这个赞!
    魏杰 发表于 2021-7-18 13:41:50

    魏杰 14#

    2021-7-18 13:41:50

    不错不错
    violet 发表于 2021-7-18 13:50:06

    violet 15#

    2021-7-18 13:50:06

    经典~








    守望距离 发表于 2021-7-18 13:56:30

    守望距离 16#

    2021-7-18 13:56:30

    真干净舒服!
    雨后初晴 发表于 2021-7-18 14:03:14

    雨后初晴 17#

    2021-7-18 14:03:14

    食欲大振
    油炸冰淇淋 发表于 2021-7-18 14:11:38

    油炸冰淇淋 18#

    2021-7-18 14:11:38

    绝对的高级餐馆水准。
    why2008 发表于 2021-7-18 14:20:10

    why2008 19#

    2021-7-18 14:20:10

    早餐就这么讲究,大赞,咖啡拉花也不错
    calala 发表于 2021-7-18 14:29:12

    calala 20#

    2021-7-18 14:29:12

    精致的早餐~~~

    如水月光 发表于 2021-7-18 14:37:38

    如水月光 21#

    2021-7-18 14:37:38

    赏心悦目,真的会生活
    tyz0002 发表于 2021-7-18 14:44:20

    tyz0002 22#

    2021-7-18 14:44:20

    这早餐比很多店里做的都好啊!太厉害了
    hello123456 发表于 2021-7-18 14:55:14

    hello123456 23#

    2021-7-18 14:55:14

    可惜我家儿子要全熟,唐心蛋,温泉蛋,porched egg统统地不要
    weiwu12345688 发表于 2021-7-18 15:09:01

    weiwu12345688 24#

    2021-7-18 15:09:01

    你这水准,真不需要去咖啡店了
    xiaoqi23 发表于 2021-7-18 15:23:08

    xiaoqi23 25#

    2021-7-18 15:23:08

    健康又雅致。喜欢那个煎鸡胸肉,煎之前用不用调料煨一下?
    kent_liu811 发表于 2021-7-18 15:27:24

    kent_liu811 26#

    2021-7-18 15:27:24


    鸡胸切成厚片用一点盐腌,装在保鲜盒放冰箱可以用三四天每天煎一块
    bestjun 发表于 2021-7-18 15:39:04

    bestjun 27#

    2021-7-18 15:39:04

    这个咖啡打的很专业。
    WjjW 发表于 2021-7-18 15:46:53

    WjjW 28#

    2021-7-18 15:46:53


    谢谢,好办法,简单省事又营养。
    笑隐鱼 发表于 2021-7-18 15:50:56

    笑隐鱼 29#

    2021-7-18 15:50:56

    别人都在夸咖啡和菜,我想夸夸LZ的餐具和桌垫
    魏杰 发表于 2021-7-18 15:56:18

    魏杰 30#

    2021-7-18 15:56:18

    精致美味好精致的早餐!

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