鸡肉锅盔

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本来是打算做梅干菜锅盔的，不过昨天的鸡肉馅有多，今天就拿来做鸡肉锅盔好了。

面团是300克面粉，3克酵母，1小勺糖，180克水，混合均匀，发酵至两倍大，分8份，涂油醒20分钟后，做8个锅盔。烤箱210度烤18分钟。

锅盔本应该擀成牛舌状，可是擀了一个，无奈发现馅太多，面皮太软，馅漏的厉害，只能压扁了来烤，可能叫鸡肉烤饼更贴切吧!

幸福主播 · 发表于 2021-7-27 10:09:53

晚餐再稍微烤热一下，加些辣椒油在饼里面，真是美味啊！下次做梅干菜锅盔，期待一下。

hgzj · 发表于 2021-7-27 10:33:51

真棒！

appleimp · 发表于 2021-7-27 10:39:43

美味

杀手的天空 · 发表于 2021-7-27 10:52:13

香！

远山含黛 · 发表于 2021-7-27 11:04:56

香喷喷～

lovenjunjun · 发表于 2021-7-27 11:12:16

好香。

wolery · 发表于 2021-7-27 11:26:58

香脆烤饼。

hbsun · 发表于 2021-7-27 11:30:43

看着就不错啦

zhangyi3913 · 发表于 2021-7-27 11:45:38

真香

飘扬的灰尘 · 发表于 2021-7-27 11:52:11

好吃！

孔明 · 发表于 2021-7-27 11:58:05

这不是锅盔，就是个馅儿饼。

mioNO1 · 发表于 2021-7-27 12:09:36

所以我更倾向于叫它烤饼，但是用了做锅盔的方子。

沉默的蛤蟆 · 发表于 2021-7-27 12:23:27

觉得还是梅干菜猪肉馅的最好吃。

湖工的小虫 · 发表于 2021-7-27 12:32:24

嗯，我准备下次做的，做梅干菜五花肉的。

ttjjxx2004 · 发表于 2021-7-27 12:37:52

原来锅盔就是馅饼啊

箫声 · 发表于 2021-7-27 12:41:40

是有馅的，需要擀成薄的牛舌状，再烤。

独醒子 · 发表于 2021-7-27 12:46:13

想象不到。下次你做来看看吧

千秋一媚 · 发表于 2021-7-27 13:00:36

好的，已经是计划中的了。

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