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近日，中国一位张姓女士就因为吃了隔夜的冰西瓜，发生了剧烈呕吐、腹痛、发热等症状，送到医院的时候已经休克，差点没了命！
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图源：微博@小央视频隔夜冰西瓜会“夺命”，吃冰水果发生意外，这可不是什么新鲜事。2018年，8岁男孩小苏执意要吃冰箱里放了两夜的冰镇西瓜，尽管父母已经很谨慎地切掉表面一层的西瓜，再给孩子食用。
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图源：珠江频道可是意外还是发生了，隔天小苏就开始出现发烧、呕吐、腹泻等症状，送医院后马上被转到抢救室，被诊断为感染性腹泻伴中度的脱水、中毒性肠麻痹、毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。同年，温州一位怀孕5个月的孕妇，因为吃了冰箱里没有和生肉隔开的水果，导致细菌感染，不幸胎死腹中。
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老人常说，不能给孩子吃冰冻食物，会拉肚子，但其实这个“冰冻食物”，怕的不是冰，而是细菌！前段时间的一则实验，将#隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌#的话题推上热搜！
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图源：微博
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热搜话题下面，“吃瓜群众”的“以身试法”再次告诉我们乱吃冰水果的后果！
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图源：微博
那么，“冰水果”到底该怎么吃？局长来给大家科普科普，一起来认识吃“冰水果”的正确方式，既不辜负夏天，又能保重健康。
01
西瓜怎么冰才安全？
最安全的冰法，就是整个西瓜用清水洗一遍，用布擦干水分再放进冰箱，有西瓜皮做屏障，一般是不会有问题的。但有时冰箱无法装入一整个西瓜，必须切开的话，最好准备独立的切水果的刀具和案板，不要将这些器具与切肉的器具相混淆，这样可以避免西瓜被细菌污染，延长切开西瓜的保质期。
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图源：网络
放进冰箱前，一定要用保鲜膜或保鲜袋将西瓜密封起来，与冰箱里的肉、鱼、蛋等生的食品分开存放，避免交叉污染。西瓜冷藏时间最好控制在2小时以内，最好不超过12小时。因为西瓜冷藏12小时以内，表面滋生的细菌相对比较少，12小时以后西瓜表面就会有大量细菌滋生。
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如果冷藏时间超过24小时，就是隔夜西瓜了，西瓜表面所滋生的细菌数量已经非常高，是不建议食用的。抗病能力较弱，或者是胃肠道功能不好的人群，吃了这样的西瓜以后容易导致急性胃肠炎等食源性疾病的发生。轻者出现恶心，呕吐，轻度腹泻，严重的会出现剧烈的呕吐腹泻症状，甚至会引起脱水。另外，腐烂变馊或有酸涩异味的变质西瓜，也千万不要吃。
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虽然说可以给孩子吃冰冻食物，但小龄宝宝的胃肠道功能一般都比较弱，对于寒冷食物的刺激耐受性较低，吃冰西瓜确实容易引起腹痛、腹泻等症状，而且冰冻食物也会伤害宝宝的牙齿。所以，小宝宝最好还是吃常温状态下的西瓜，大一点的小朋友吃冰西瓜、冰水果也不要贪嘴哦~
02
这几种水果不适合冰太久
炙热的夏天，别说爱吃冰了，连人都想钻进冰箱降降温。但下面几种水果，冰太久不仅不保鲜，营养价值也会下降。
（1）香蕉
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香蕉是最常见的一种热带水果，冷藏在冰箱里，一方面口感不好，另一方面香蕉的表面容易有黑斑形成、滋生细菌，营养价值会明显下降。
（2）西红柿、小番茄
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西红柿和小番茄也不适合在低温状态下保存，温度过低会使西红柿、小番茄的表面形成空泡，类似于腐烂变质的表现，并且口感明显变差，营养价值下降。储存时间过久，表面也会有黑斑形成。
（3）木瓜
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木瓜在冰箱里长时间储存，会导致营养价值明显下降，甚至滋生病原微生物，木瓜表面会有黑斑形成，使木瓜腐烂变质。
03
水果尝鲜，要注意这些
琳琅满目的水果上市，让人看着都垂涎三尺。但不是每种水果都像苹果那么温和，童叟无害，一天24小时都能吃的。下面这几种时令水果，无论大人小孩吃，都要注意这些问题。
1、空腹吃荔枝易得“荔枝病”荔枝含有大量果糖，进入人体后，血糖会迅速升高，直接刺激胰岛素产生，把血糖降下来，从而引起低血糖症状。
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我们所说的“荔枝病”，正是因为低血糖引起的，症状一般为脸色苍白、手脚发冷等。所以，千万不要在空腹、饥饿的时候食用大量荔枝。4岁以下的宝宝不建议食用荔枝，4岁以上的孩子一次食用也不要超过5颗。2、这些水果有禁忌，要当心
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掌握了吃冰水果的“正确姿势”，避开时令水果的坑，大家就可以在水果带来的味蕾满足中安然度过冰爽一夏啦~ |
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