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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 酸菜马步鱼

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酸菜马步鱼

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2021-8-3 12:32:07 6600 10

自己钓的马步鱼，以前油炸、煎、烤都试过多次，今天试试酸菜鱼。
   这里大多是烹饪能手，对酸菜鱼应该是驾轻就熟了。煮酸菜鱼不外乎就是:
    各种调料、生粉腌制鱼肉，去腥;
    香炒酸菜;
    微煎鱼肉;
    鱼肉+酸菜混炒;
    加水煮。
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全部回复10

tianiu113 发表于 2021-8-3 11:08:57

tianiu113 沙发

2021-8-3 11:08:57

我凑合的照片，你们就凑合着看吧
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w920 发表于 2021-8-3 11:20:36

w920 板凳

2021-8-3 11:20:36

马步鱼是啥？baby剑鱼？
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淘气宝 发表于 2021-8-3 11:28:55

淘气宝 地板

2021-8-3 11:28:55

算不算创新的吃法啊 小骨头很多 ！
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太阳醉红 发表于 2021-8-3 11:33:27

太阳醉红 5#

2021-8-3 11:33:27

有意思～







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nankaiboy 发表于 2021-8-3 11:43:22

nankaiboy 6#

2021-8-3 11:43:22


carfish，也叫针良鱼
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wjcedd111 发表于 2021-8-3 11:51:48

wjcedd111 7#

2021-8-3 11:51:48


哈哈，这鱼，没听别人这么煮过。
是有不少小刺，还能忍受。
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Nothing无名 发表于 2021-8-3 11:59:31

Nothing无名 8#

2021-8-3 11:59:31

小刺太多，不敢吃！
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chabeer 发表于 2021-8-3 12:11:12

chabeer 9#

2021-8-3 12:11:12

这种鱼头次见！
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qingren0214 发表于 2021-8-3 12:20:17

qingren0214 10#

2021-8-3 12:20:17


这种鱼很好吃
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背包客 发表于 2021-8-3 12:32:07

背包客 11#

2021-8-3 12:32:07

这种做法很新奇
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