做焖饭，这3种食材是绝配，营养丰富味道好，煮一锅家人都爱吃

一匙清茶

说起做饭最简单的形式，那一定是焖饭了。不用开火，不用闻油烟，把所有的食材处理好，一个电饭煲就可以搞定，比煮碗面条还省心。特别是夏季天热，做焖饭可以少流汗，这一点就成了很多人喜欢它的理由。我家就是这样，夏天最热的这段时间，焖饭是家常。不同的食材搭配，不一样的味道呈现，即使常吃也不会腻。

做焖饭，好吃的关键在于食材搭配，只要搭配得好，味道就一定差不了。今天给大家分享我家常做的一款焖饭，除了大米，又搭配了南瓜、毛豆、腊肠这3种食材。腊肠香，南瓜甜，而毛豆是这个季节的时令菜，营养又新鲜。这3种食材搭配，不用放盐，煮一煮，焖一焖，没有任何难度，简单又好吃。

腊肠南瓜毛豆焖饭【食材】大米、腊肠、南瓜、毛豆、生抽

【具体做法】
1，将大米清洗干净，放在电饭煲内胆中。加入清水，水量和平时煮饭一样多就可以。如果有时间，先不要煮，就这样，将大米浸泡一个小时再煮。浸泡过的大米，煮熟的米饭口感会更加软弹。

2，准备配菜。腊肠冲洗一下，斜刀切成片。南瓜去皮，洗净后切成小块。毛豆去壳，用清水搓洗几遍，把表面的薄皮去掉

3，将以上处理好的三种食材和泡好的大米倒在一起，加入一瓷勺生抽提鲜拌匀。我因为配菜放得比较多，所以没有放盐。如果大米放得多，可以适量少加些盐。

4，盖上盖子，选择煮饭键就不用管了。米饭煮好，焖10分钟再打开，米香、肉香融合在一起，满屋都是香味。

米饭吸收了腊肠的油脂，吃上一口，又香又软。南瓜和毛豆也非常软烂，香甜中带着一点点的咸，非常好吃。

腊肠焖饭小贴士
1，我用的腊肠是咸甜口味的，加上生抽也是咸的，而南瓜本身是甜的，所以没有另外加盐，最后味道也是刚刚好。大家根据自己的需要，盐味重的可以少量加点盐，不要多，以免咸了。
2，除了南瓜、毛豆，还可以搭配土豆、鲜玉米粒、红薯、胡萝卜等等。不同的搭配，不一样的味道。喜欢什么，就放什么吧。

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