青瓜炒蛋的问题

denganming

为什么炒出来青瓜有种腥的味道，不知道怎么形容

tomtom · 发表于 2021-8-19 18:07:44

什么是青瓜？

秋天 · 发表于 2021-8-19 18:11:45

粤语里的黄瓜

小眼￡迷人 · 发表于 2021-8-19 18:19:40

蛋的问题

清澈若蓝 · 发表于 2021-8-19 18:25:55

油少了，蛋少了

neo030214 · 发表于 2021-8-19 18:32:05

也可能是瓜的问题

zheng5188 · 发表于 2021-8-19 18:36:14

有没有人跟我一样，觉得青瓜炒熟了味道很奇怪？所以我一般只吃生青瓜

··雪·· · 发表于 2021-8-19 18:41:36

可能就是这种感觉

asqw12zx · 发表于 2021-8-19 18:54:54

青瓜绝不能爆炒太熟

海洋之心艾儿 · 发表于 2021-8-19 19:04:37

把黄瓜瓤挖掉再切，不然水分太多不好吃

worldking95 · 发表于 2021-8-19 19:14:30

加点蒜末及洒点酒爆炒，不要炒太熟。

ponypony · 发表于 2021-8-19 19:27:30

这样啊，本来就是青的为什么普通话说人家是黄的？

阔愛瑩ěr · 发表于 2021-8-19 19:30:52

需要考古

https://zhuanlan.zhihu.com/p/91868526

冬天花会开 · 发表于 2021-8-19 19:42:47

黄瓜。你肯定不是广东银啦

平凡一人 · 发表于 2021-8-19 19:55:09

这腥味是从鸡蛋来的。你是怎么炒的？说说步骤

乔胖子 · 发表于 2021-8-19 20:03:42

之前看Y叔的帖子，说青瓜切好以后要先用盐杀掉水份。

blue_dan · 发表于 2021-8-19 20:18:09

不明白为什么青瓜在澳洲这么贵。亚洲叶菜贵情有可原，毕竟不是主流菜式，青瓜是普世蔬菜呀

戴江红 · 发表于 2021-8-19 20:24:19

没懂，因为开黄花所以把果实叫黄瓜？好牵强

飘凌飚挚 · 发表于 2021-8-19 20:36:29

我细广东银

8616118 · 发表于 2021-8-19 20:40:55

不说广东话的广东银吧

乱蹦乱跳 · 发表于 2021-8-19 20:51:11

母鸡啊

上岛咖啡 · 发表于 2021-8-19 20:56:42

Lebanese cucumber 青瓜

kuaileliuchun · 发表于 2021-8-19 21:09:36

建议用Free Range的鸡蛋试一试。自从吃了之后，就再也没有买过费freeRange的蛋了。

城市恋人 · 发表于 2021-8-19 21:20:05

如果用普通鸡蛋，建议楼主在鸡蛋里放点酒，盐。最好放点米淋（日料里的一种酒吧去腥）。然后再炒看看。

AntiyPorts · 发表于 2021-8-19 21:29:18

可是北京话很地道呢

111guoqin · 发表于 2021-8-19 21:36:40

黄瓜炒蛋，难道不是穷人吃到羊肉味的传统妙招吗

新洲的楚人 · 发表于 2021-8-19 21:43:41

黄瓜完全熟透的话就是通体黄色了

Anna · 发表于 2021-8-19 21:47:53

这样啊？古人观察力很强嘛，而且真能等啊，能吃也不吃，等到它老再取名字

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