Staub铸铁锅版--无水焖鸡

玛优咪

感觉很久没有吃整鸡了，就用铸铁锅做个无水焖鸡好了。先用生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，盐和少许料酒隔夜腌制整鸡。然后铸铁锅涂油，铺足够的姜片和葱在铸铁锅里，放腌好的整鸡，剩余的料汁也倒入锅中，盖上锅盖，中火加热到开锅后，转小火40到50分钟，可以用筷子扎看看有无血水流出，来检查熟没熟。小锅加热油跟花椒，打开锅盖，放小米辣，葱花，蒜蓉，浇上花椒油即可，上桌撒上香菜。

tracy83cn · 发表于 2021-9-6 11:43:05

andyyao123 · 发表于 2021-9-6 11:52:42

哇，肯定很好吃

mickli · 发表于 2021-9-6 12:05:20

看着就香，一定得试试

好人缘 · 发表于 2021-9-6 12:18:26

谢谢，是很香的。

羞米哈洛 · 发表于 2021-9-6 12:26:38

嗯，鸡肉还很嫩，这次我用的是wws的走地鸡，下次一定要试试黄油走地鸡。

qian8418 · 发表于 2021-9-6 12:31:57

试试吧，做法还简单。

chinese1394 · 发表于 2021-9-6 12:40:24

垂涎欲滴！

独钓歌头 · 发表于 2021-9-6 12:51:21

自己动手，丰衣足食啊！

cgcgcg · 发表于 2021-9-6 13:03:09

很棒

mouse214 · 发表于 2021-9-6 13:06:56

赞！

空空儿 · 发表于 2021-9-6 13:17:24

美味～

飘清 · 发表于 2021-9-6 13:30:02

香气扑鼻

很久很久以前 · 发表于 2021-9-6 13:36:01

上的大厨真是厉害！！

cxwz · 发表于 2021-9-6 13:39:59

香！嫩！

yueyuexiong · 发表于 2021-9-6 13:45:19

必须滴，不然对不起我的Staub

刘渐飞 · 发表于 2021-9-6 14:00:15

味美

mjqwww · 发表于 2021-9-6 14:05:42

感谢分享

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