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只要是会在家做饭的，
谁家里冰箱不会囤点食材？
特别是Costco那些大份包装的猪肉，
简直就是华人的最爱，
炒猪肉、红烧肉、猪肉炖粉条等等等等，
每一道都特别下饭...
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而大家在做饭之前，就是要把肉清理干净，然而你们知道吗，清洗猪肉也能出大事！而且是会致命的大事！
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最近，来自广西南宁55岁的闭女士，正在把她刚从菜市场买回家的肉放在水龙头下清洗。在清洗猪肉的过程中，闭女士不小心被一段断骨划伤左手拇指，当场就出了血。
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一开始，闭女士也没有当回事，拿张纸巾包住后，血就止住了，伤口也很快愈合。但是从那之后，闭女士的身体却出现了问题，头晕目眩，高烧不退，体温达到39.5℃！
一开始以为是普通感冒发烧，可是病情却一天天地加重，不得不去医院检查。
根据医生检查，她的脑脊液中蛋白值，为正常人上限的1000倍。脑脊液不再是无色、澄清、透明，像水一样的物质，而是米汤一样很浑浊，跟化脓性脑膜炎一样！最终，被确诊为猪链球菌脑膜炎！要知道，这个病全球只有450例啊！
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而这个病的罪魁祸首则是猪链球菌，猪骨上的猪链球菌可由开放性伤口传播，虽然目前还没有人传人的证据，但是当人直接接触这些带有猪链球菌的病猪后，就有可能被感染。
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另外，厨具交叉污染，或食用未煮熟的病猪肉或内脏也会导致感染。一旦细菌经开放的皮肤切口或皮肤擦伤进入人体，可通过血流引起脑膜炎。
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一般感染了猪链球菌后4小时至7天内就会发病，平均2至3天出现症状。一般来说，潜伏期越短，病情越重。根据细菌侵入的部位不同，主要有四类临床表现。
一是普通型，会突然发病，感到全身不适。出现畏寒、发热、头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻等症状。
二是脑膜炎型或脑膜脑炎型，会出现头痛、高热、头痛，还会呕吐和意识障碍，面瘫和看东西有重影。同时，猪链球菌脑膜炎还会让患者的听力受损，并且这种损害可能是不可逆的。
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三是休克型，大多数会突然发烧，早期多会并发胃肠道症状、休克，病情会迅速恶化，出现如呼吸窘迫综合征、心力衰竭和急性肾衰等症状。部分患者手脚会出现淤血瘀斑。而这种类型病死率可达75%～80%，多数患者在发病后1到3天内死亡！
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所以啊，在最近的非常时期，肉一定要煮熟了再吃！我们谁也不想在这段时间去医院吧，不管是因为什么样的原因... |
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